Zomer Keuken

Ei-layer salade met yoghurt kruidendressing

Voor 4 maaltijden

4 eieren (maat M)

2 koppen (zoals het. 150 gram) mini-Romeinse salade

4 grote tomaten (zo naar het. 150 gram)

1 blikje (446 milliliter) ananas in plakjes

4 groene uien (35 gram)

1 bosje (75 gram) gemengde kruiden (bijv. Peterselie, dille)

250 gram magere slasaus (4,9% vet)

2 eetlepels sap van citrusvruchten

150 milliliter melk

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

8 sneetjes (15 gram) Baguettebrot

De voorbereiding opeenvolging

Eieren in kokend water, zodat het. Kook gedurende 10 minuten hard. Schoon salade, versnipperen onderwater wassen en in reepjes.

Schoon tomaten in water, schoon en snijd ze in plakjes. Ananas dep ze droog, snijd plakken horizontaal in twee helften. Afvoer eieren, spoelen met koud water, pel en hak het ei snijmachine in plakjes.

Schone lente-uitjes, en gehakt onderwater wassen diagonaal in dunne ringen. Schoon kruiden in water, droogdeppen en verwijder grove stengels. Herbal Mince. Iets gehakte kruiden voor opzij te verfraaien.

Slasaus, sap van citrusvruchten en melk mengeling, het seizoen goed met zout, peper en een beetje suiker. 30 gram kruiden onder de dressing lift. Diverse kruiden met groene ui mix, dus aan. 2 eetlepels opzij.

Sla, tomaten, eieren, lente-ui en kruidenmengsel, ananas afwisselend lagen in een glazen kom, terwijl in tussen met dressing een paar spetters op. Gehard Voor de laatste laag, tomaten en eieren in cirkel.

In het midden van de cirkel om de rest van de lente-ui en kruidenmengsel geven. Geef rust dressing in een kleine kom en bestrooi met de resterende kruiden. De rijke brood mee.

Ceasar's salade met kip

Ingrediënten voor 6-8 maaltijden

800 gram kipfilet

5 eetlepels olijfolie

Zout en versgemalen peper

6 eieren (maat M)

3 dikke plakken van wit brood

3 Mini-Romans salades

2 teentjes knoflook

500 gram romige volle melk yoghurt

125 gram Mayonaise

1-2 eetlepels sap van citrusvruchten

120 gram Parmezaanse kaas (stuk)

De voorbereiding opeenvolging

Pat vlees onderwater wassen en drogen. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Vlees bakken tot ze goudbruin aan beide kanten 4-5 minuten. Breng op smaak met zout en peper, verwijder. Eieren in kokend water, zodat het. Kook gedurende 10 minuten hard. Spoel daarna met koud water en laat afkoelen.

Wit brood in blokjes crush. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan. Geroosterde brood kubussen daarin goudbruin tijdens het draaien. Laten drogen en te verwijderen op keukenpapier. Schone salades, schoon water, grof hakken in stukken en gooi droog. Pel de knoflook en fijn versnipperen. Yoghurt, mayonaise en knoflook mix. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Pel de eieren en snijd ze in plakjes. Versnipperen kipfilet in dunne plakjes. Schaven kaas in dunne chips. Alle ingrediënten voor de salade afwisselend lagen in een grote slakom en besprenkel wat saus telkens tussen de afzonderlijke lagen. Of een ring springvorm rand (dus om de. 24 cm diameter) op een taart plaat en de salade lagen in de mal. Serveer met de rest van de saus.

Krokant laagje salade met rundvlees strips scherpe

Voor 4 maaltijden

400 gram zure room

4 eetlepels melk

4 eetlepels wijnazijn

1 eetlepel grove mosterd

1 eetlepel mosterd middelgrote

1 eetlepel honing

Zout en versgemalen peper

1 komkommer

400 gram wortelen

1 krop ijsbergsla

400 gram entrecote

1 middelgrote ui

1 eetlepel zonnebloemolie

1 theelepel sambal Oelek

De voorbereiding opeenvolging

Roer de zure room Voor de saus, melk, azijn, mosterd en honing. Seizoen krachtig met zout en peper.

Schoon komkommer in het water, schoon en snijd ze in plakjes. Wortel schillen, raspen onder water wassen en in reepjes. Schoon salade, versnipperen onderwater wassen en in reepjes. Schoon vlees in water, dep ze droog en snijd in reepjes. Pel en snipper de ui in ringen.

Verhit de olie in een koekenpan. Vlees terwijl u zo naar het. Bak 4 minuten krachtig. Na 3 minuten, voeg uienringen. Breng op smaak met zout en Sambal-Oelek.

Gehard ingrediënten voor de salade afwisselend in een hoog Salatschale

Fruitsalades - Recept Ideeën voor Power vruchten in kom

Verse fruitsalades zijn echte vitamine bommen: Fruitig, zoet, smakelijk en gezond. Dit alles is fruitsalade. of als een verfrissende snack, gezond ontbijt, of een heerlijk dessert, fruitsalade heeft vele varianten. We houden allemaal van fruitsalade - vooral in de zomer, want er zijn vruchten in overvloed! Maar ook in de lente, herfst en winter kan worden gecombineerd uit het fruit van het seizoen een heerlijke fruitsalade. Gewoon de favoriete fruit gehakt kleine en Verbeter uw stemming met gehakte noten, chocolade saus, vanille ijs of yoghurt. Vooral in de winter is om te eten veel vers fruit voldoende afweer tegen verkoudheid ontwikkelen. Normaal gesproken zou je gewoon een stuk fruit, zoals een appel of een peer te eten. Door smakelijk gericht fruitsalades, maar ze kwamen te sterk en dus krijgt een bevredigende manier een paar extra vitamines. Maar zelfs in de zomer goed gekoeld fruit salades met verse tuin groenten zijn zeer gewild. Men kan pur fruitsalades, serveer met vla of ijs op de schotel en breng aan de tafel. Zeer decoratief zijn ook uitgehold meloenen, waarin fruitsalades. In een koud buffet fruitsalades niet mag worden gemist. Fruitsalade is ook de perfecte metgezel voor wafels en pannenkoeken. Blader door de geweldig recept ideeën en laat je inspireren!

Fruitsalade met carambola en sinaasappellikeur en room

Voor 4 maaltijden

1 biologische citroen

2-3 eetlepels honing

2 middelgrote sinaasappels

2 rijpe kiwi's

250 gram blauwe druiven (bv.B. pitloze)

250 gram van groene druiven (bv.B. pitloze)

3 carambola (stervrucht)

2 middelgrote bananen

4 eetlepels Paranusskerne

150 gram slagroom

2-3 eetlepels sinaasappellikeur (bijv.B. Cointreau)

De voorbereiding opeenvolging

Wrijf citroen heet water wassen en drogen onder. Peel wrijven prima. Versnipperen citroen doormidden en knijp. Honing, sap van citrusvruchten en sjaals mix.

Sinaasappelschil, zodat de witte huid volledig verwijderd. Versnipperen sinaasappelen in de helft en snijd in plakjes. Kiwi Schil en hak ze in plakjes. Schoon druiven in het water, dep ze droog en plukken van de stengels. Mogelijk verpletteren druiven doormidden en verwijder de zaadjes. Mince carambola onderwater wassen en gesneden. Banaan schillen en in stukjes hakken. Bereide groenten en meng 2/3 van honing marinade zorgvuldig.

Mince paranoten grof en bak ze in een koekenpan zonder vet. Verwijder moeren en laat afkoelen.

Slagroom stijf, vouw in likeur aan het eind. Verdeel vruchten op een bord en bestrooi met geroosterde paranoten. Geef Cointreau room als vlekken op het en met honing Andere marinade een paar spatten plan.

Fruitsalade met vanille-quark en amandelen

Ingrediënten voor 1 portie

5 gram geschaafde amandelen

1 kleine kiwi (als. 50 gram)

40 gram donkere druiven

1 kleine banaan (zo naar het. 125 gram)

1 kleine appel (als de. 125 gram)

120 gram Magerquark

3 eetlepels melk

2 theelepel honing

1/2 pakje bourbon vanillesuiker

De voorbereiding opeenvolging

Geroosterde amandelen in een pan zonder vet, te verwijderen.

Peel kiwi en karbonade in stukken. Druiven in twee delen verdeeld onder water wassen. Banaan schil en hak ze in plakjes. Schoon appel in water, hakken in de helft. Gebruik een half elders. Elimineer spoelbehuizing van de andere helft. Hak appel in plakjes. Meng fruit in een kom.

Kwark, melk, honing en vanillesuiker Meng goed met een garde. Serveer vanille wrongel en fruitsalade en breng aan de tafel. Bestrooi met geroosterde amandelen.

Fruitsalade met pistachenoten en ahornsiroop

Voor 4 maaltijden

1 appel

2 bananen

Sap van 1/2 citroen

1/4 papaya (zo naar het. 250 gram)

04/01 ananas (zo naar het. 250 gram)

1 Kaki fruit

20 gram van pistachenoten

4 theelepels ahornsiroop

De voorbereiding opeenvolging

Schoon appel in water, hakken in vier stukken, verwijder zaadjes en snijd in blokjes. Banaan schil en hak ze in plakjes. Het geven van fruit in een kom en top met sap van citrusvruchten een paar druppels. Papaya schil, verwijder zaadjes met een lepel. Achtste pulp en hak ze in plakjes.

Schil ananas, snijd in vier stukken en de houtige stengel uitgesneden. Hak ananas in stukken. Kaki Pel en snipper klein. Pistachenoten pletten in een vijzel.

Meng appel, banaan, papaya, ananas en persimmon in een kom. Verdeel tussen 4 kommen. Afhankelijk 1 theelepel ahornsiroop giet erover en bestrooi met pistachenoten.

Karnemelk wafels met fruit salade en citroen yoghurt

Voor 4 maaltijden

125 gram boter of margarine

50 gram suiker

1 snufje zout

2 pakjes vanillesuiker

3 eieren (maat M)

250 gram spelt meel (type 630)

1 iets opgehoopte theelepel bakpoeder

300 milliliter karnemelk

1 onbehandelde organische citroen

500 gram volle melk yoghurt

50-75 gram vloeibare honing

1 kg fruit (z. B., de zomer pruimen, nectarines abrikozen en bramen)

1 eetlepel poedersuiker

Citroen voor decoratie

Olie voor het wafelijzer

De voorbereiding opeenvolging

Vet, suiker, zout en 1 zakje vanillesuiker romig met de garde van de handmixer. Eieren een roeren. Bloem en het bakpoeder, afwisselend roer er de karnemelk. Deeg zodat de. Laten opzwellen gedurende 20 minuten.

Grondig wrijf citroen onder water wassen en drogen. Peel wrijven prima. Versnipperen citroen doormidden en knijp sap. Yoghurt, citroenschil, honing en 2 eetlepels sap van citrusvruchten mix.

Lees bramen, laat zachtjes onder water te wassen en drogen. Schoon pruimen, nectarines en abrikozen in water, snijd in twee helften, los stenen en snijd het vlees in kolommen. Meng fruit, sap van citrusvruchten en de resterende subgroepen 1 pakje vanillesuiker.

Een rechthoekige wafelijzer (12 x 21 cm) warmte, zeer dun auspinseln met olie. Geef 2-3 eetlepels beslag in het midden van de rechthoeken en vlot naar buiten. Achtereenvolgens elk zodat de. 2 minuten bakken 12 wafels goudbruin. Wafels lichtjes stof met poedersuiker.

Serveer de twee wafels met een klodder yoghurt en wat fruit salade op borden en ter tafel te brengen. Misschien versieren met citroenmelisse. Diversen wafels, yoghurt en fruitsalade rijk.

Fruitcocktail met mascarpone chocolade schuim

Voor 4 maaltijden

1 grote oranje

De 60 gram licht en donker, pitloze druiven

1 kleine appel

1 kleine banaan

2-3 eetlepels sinaasappellikeur

2 theelepels suiker

50 gram pure chocolade

75 gram slagroom

150 gram mascarpone

1 pakje vanillesuiker Bourbon

De voorbereiding opeenvolging

Sinaasappelschil, zodat de witte huid volledig verwijderd. Los filets met een scherp mes tussen de scheiding membranen. Perssap uit de scheidingsmembranen in een kom.

Druiven in twee delen verdeeld onder water wassen. Schoon appel in water, hakken doormidden, verwijder de pitten. Hak appel helften in kleine stukjes. Banaan schil en hak ze in plakjes. Meng fruit met sinaasappellikeur en 1 theelepel suiker.

Smelt de chocolade boven een warmwaterbad, laat afkoelen lauw. Vul fruitsalade in 4 glazen.

Beat crème semi-rigide. Mascarpone, vanillesuiker en 1 theelepel suiker Meng met een garde van de handmixer. Crème. Til Vloeibare chocolade buikspek onder de mascarpone room en treedt onmiddellijk in de bril op de fruitsalade.

Fruitsalade met kokos yoghurt room

Voor 4 maaltijden

120 gram van Physalis (Cape kruisbes)

2 rijpe kiwi's

04/01 ananas

1 rijpe mango

200 milliliter orange juice

120 gram slagroom

150 gram coconut yoghurt (3,5% vet)

2 stengels citroenmelisse

geroosterde kokos vlokken (voor beregening)

De voorbereiding opeenvolging

Physalis, behalve voor iets schoon te versieren, demonteren onderwater wassen in twee delen. Kiwi's en ananas schillen. Hak ananas in vier stukken en knip houtachtige centrum. Mango van steen breken en schil pulp. Ananas, mango en kiwi plakjes en marineer met chop in sinaasappelsap.

Beat crème semi-rigide met de garde van de handmixer. Vouw in de yoghurt. Melisse in schoon water, schud droog, plukken vertrekt vanaf de stengels en snijd in reepjes.

Serveer fruitsalade met kokosmelk op platen en ter tafel te brengen. Met kokos en citroenmelisse bestrooi en versier met de resterende Physalis.

Crêpes met chocoladesaus en fruitsalade

Voor 4 maaltijden

75 gram pure chocolade

150 gram slagroom

10 gram boter

75-120 milliliter melk

50 gram bloem

1 ei (maat M)

02/01 Mango

2 rijpe kiwi's

2 kleine bananen

125 gram frambozen

1 eetlepel sap van citrusvruchten

1 eetlepel vloeibare suiker

3-4 eetlepels geschaafde amandelen

1 theelepel poedersuiker

Olie voor koekenpan

De voorbereiding opeenvolging

Chocolade chop grof. Crème warm, haal van het vuur en smelt de chocolade erin. Smelt de boter. Melk, meel en boter Mix tot een glad deeg. Roer ei. Deeg zodat de. Laten opzwellen gedurende 15 minuten.

Schil de mango, kiwi en banaan en hak klein. Frambozen geplukt. Fruit, sap van citrusvruchten en vloeibare suiker.

Een anti-aanbak koekenpan (zo naar het. 18 cm diameter) streak met olie. Geef 1/4 van het deeg in de pan en bestrooi met 1/4 van de amandelen. Na zo te. Bel twee minuten Crêpe en weer zodat de. Bak 2 minuten. Bak verwijderen en 3 meer pannenkoeken ook.

De pannenkoeken om driehoeken vouwen en vullen met fruitsalade. Schik pannenkoeken, bestrooien met poedersuiker en bovenkant met chocolade saus een paar druppels.

Fruitsalade met mascarpone crème stracciatella

Voor 4 maaltijden

2 eetlepels vloeibare honing

7 eetlepels sinaasappelsap

400 gram zaadloze druiven (bv.B. grün en blauw)

3 kleine bananen (zo naar het. 500 gram)

120 gram melkchocolade met

Honing Almond Nougat (z.B. "Toblerone")

125 gram mascarpone

1 theelepel vanille

1-2 eetlepels suiker

120 gram slagroom

Munt voor decoratie

De voorbereiding opeenvolging

Honing en 5 eetlepels sinaasappelsap mix. Schoon druiven in het water, dep ze droog, plukken uit de stengels van twee woorden. Bananenschil en hakken in dikke plakken. Fruit en honing sinaasappelsap mix zo te. Laat steile 15 minuten.

Vanaf dat moment aan het. Aftrekken 1/4 van de chocolade met een dunschiller krullen. Andere chocolade hak ze fijn. Mascarpone met 2 eetlepels sinaasappelsap, vanille en suiker tot een gladde massa. Klop de slagroom stijf. Til met de gehakte chocolade met de mascarpone crème.

Fruitsalade en mascarpone crème Serveer in vier kommen, in elk geval met een beetje saus een paar druppels op het. Versier met Schokolöckchen en munt.

Fruitsalade met vanille mascarponeroom

Voor 4 maaltijden

500 gram gemengde bessen (bijvoorbeeld, rode bessen, aardbeien, bosbessen en frambozen)

2 perziken

1 limoen

1 pakje vanillesuiker Bourbon

1/4 liter koude melk

1 pakje vanillesaus poeder (voor 1/4 liter melk - zonder koken)

200 gram mascarpone

De voorbereiding opeenvolging

Lees bessen, laat zachtjes onder water te wassen en drogen. Strepen krenten met een vork van de pluimen. Hak aardbeien in vier stukken. Kruiselings snijden perziken met kokend water, koude schrikken en huiden. Hak perziken in de helft, steniging en daarna in stukken hakken. Express kalk. Meng fruit met limoensap en vanillesuiker.

Giet de melk in een mengkom hoog. Voeg poedervorm sauzen en met een garde zodat het. 1 minuut roer krachtig, zodat het. 10 minuten chill. Roer de mascarpone met de vanillesaus.

Serveer fruitsalade met vanille mascarponeroom in vier kommen en leg ze op een bord en ter tafel te brengen.

Wafels met fruit salade en chocoladesaus

Ingrediënten voor 6 maaltijden

500 gram aardbeien

2 middelgrote bananen

2-3 eetlepels sap van citrusvruchten

2 eetlepels + 50 gram suiker

125 gram slagroom

120 gram pure chocolade

125 gram zachte boter

1 pakje vanillesuiker

Snufje zout

3 eieren (maat M)

50 gram + 200 gram spelt meel (type 630)

1 iets opgehoopte theelepel bakpoeder

500 gram volle melk yoghurt

1/8 liter melk

Olie voor het wafelijzer

De voorbereiding opeenvolging

Korte schoon aardbeien in water, laten drogen en schoon. Versnipperen of hakken in vier stukken, afhankelijk van de grootte in de helft. Bananenschil, snijd in plakjes en meng met sap van citrusvruchten. Aardbeien en 2 eetlepels suiker toe en meng alles. Warme chocoladesaus voor de room in een steelpan, Ketel of ander schip. Breek chocolade in stukjes en smelt in de room al roerend warm houden.

Boter, 50 gram suiker, vanillesuiker en 1 snufje zout tot romig met de garde van het roerwerk. Eieren en 50 gram bloem onder roeren. 200 gram bloem en bakpoeder, roer met 150 gram yoghurt en melk.

Een hart wafelijzer en warmte met een beetje olie zodat de streep. Geef 3 eetlepels beslag op het midden van het wafelijzer en iets om zo het verstrijken. 2 minuten goudbruin bakken. Het verwijderen en bak in de resterende deeg 5 wafels. Afgewerkt wafels in een hete oven (zodat de. 50°C) warm houden.

Serveer wafels met fruitsalade en yoghurt übrigem en breng aan de tafel. Met chocoladesaus een paar druppels veroorzaken en onmiddellijk op de schotel en breng aan de tafel.

Abrikoos salade met havermout broos en lime yoghurt

Voor 4 maaltijden

50 gram suiker

30 gram havermout

1 limoen

200 gram frambozen

800 gram abrikozen

3-4 eetlepels honing

150 gram volle melk yoghurt

30 gram poedersuiker

wat aluminiumfolie

De voorbereiding opeenvolging

50 gram suiker karameliseren goudbruin in een koekenpan. Geven havermout in de karamel. Benadruk havermout broze op aluminiumfolie, laat afkoelen.

Wrijven kalk heet water wassen en drogen. Limoenschil trek de zester, fijn versnipperen. Crush limoen in de helft en knijp.

Frambozen geplukt. Hak de helft van de frambozen in twee helften. Schoon abrikozen in water, snijd in twee helften, steen en snijd ze in plakjes. Abrikozen en frambozen met 3 eetlepels limoensap en honing om het. Marineren 5 minuten.

Ondertussen yoghurt met de resterende limoensap, sjaals en roer poedersuiker. Brittle crumble grof. Geef abrikoos wiggen en frambozen in kommen en bestrooi met havermout broos. Daartoe kalk yoghurt rijken.

Gevulde de baby ananas met meloen, bessen en kiwi met meringue topping

Ingrediënten voor 2 maaltijden

4 Baby ananas

2 rijpe kiwi's

1/4 cantaloupe meloen

75 gram krenten

1 groot stuk verse gember hazelaar

4 takjes munt

02/01 -1 theelepel van eucalyptus honing

2 eiwitten (maat S)

75 gram suiker

De voorbereiding opeenvolging

Van baby ananas respectievelijk snijd de top kwartaal. Pulp oplossen van een meloen baller van de ananas en snijd klein. Peel kiwi's en snijd ze in kleine blokjes. Meloen schil, verwijder de pitten en het vruchtvlees in kleine blokjes. Schoon bessen in water, schud droog en plukken de bessen van de pluimen.

Gember, schillen en fijn rooster. Munt in schoon water, schud droog en hak de blaadjes van 2 stengels in dunne reepjes. Fruit, gember, honing en munt mix.

Vul fruit in de uitgeholde kindje ananas. Klop de eiwitten stijf, laat het bestrooi suiker. Blijven kloppen tot de suiker is opgelost. Geef eiwit als een dop op de vruchten en in verwarmde, voorverwarmde oven elektrische kookplaat: 200 ° C / convectie: 175 ° C / Gas bij: op stand 3) als de. Bak 10 minuten. Verwijderen, versieren met muntblaadjes, onmiddellijk regelen op een bord en ter tafel te brengen.