Zomer Keuken

Pide met spinazie en Hack

Ingrediënten voor 8 stuks

2 uien

3 eetlepels olie

250 gram bevroren spinazie

Zout en versgemalen peper

Knijp Edelsüß Chilli

2 tomaten

250 gram rundergehakt

1 eetlepel tomatenpuree

1/2 theelepel gemalen komijn

2 rollen (400 gram) Pizzadeeg (koelvak, bijvoorbeeld door Aunt Fanny)

150 gram feta

1 eetlepel sesamolie (eventueel zwart)

afgewerkt leeg perkamentpapier

De voorbereiding opeenvolging

Schil de uien, hak. Voor de spinazie halve ui gebakken in hete olie 1 eetlepel. Bevroren spinazie en 7 eetlepels water toe te voegen, zodat de overdekte. Kook 10 minuten, tot de spinazie is ontdooid. Open vervolgens zo het. Blijven koken 6 minuten, tot al het vocht is verdampt. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Spinazie laat even afkoelen en hak grof.

Voor gehakt tomaat onder water wassen en kleine blokjes. Hack bak kruimelig in 1 eetlepel hete olie. Rusten uien en tomaten toe en bak kort mee. Roer tomatenpuree. Breng op smaak met zout, peper en komijn.

Leg twee vellen klaar met lege perkament papier. Verwarm de oven elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / Gas bij: knop in de stand 3). De plaats 1 deeg zonder papier op een bakplaat en cross gehakt in 4 reepjes. Distribueren spinazie en gehakt die op elke 4 stukken deeg, het allemaal zo rond de. 1 1/2 cm rand leeg. Vouw de lange zijden naar het midden zodat de einden gesuperponeerd en opstaan "shuttles". Goede pers.

Feta crumble en strooi over de spinazie. Teigränder borstel met rest van de olie en bestrooi met sesamzaadjes. In hete oven bakken 15-20 minuten.

Krokante Wonton met kip

Voor 4 maaltijden

20 Bevroren wonton vellen (dus rond de 10 x 10 cm;. Asialaden)

1 middelgrote wortel

3 lente-uitjes

1 stuk (dus om de. 20 gram) gember

1 kipfilet (zo naar het. 180 gram)

1 eetlepel olie

Zout en versgemalen peper

Sojasaus 3-4 eetlepels

1 mespuntje sambal oelek

1/2 liter olie om te frituren

zoetzure saus Azië

Vershoudfolie

De voorbereiding opeenvolging

Dooi wonton Teigpaket. Vervang 20 vellen, rust weer bevriezen. Lakens verspreid op een vochtige theedoek, streven het.

Schil en schone groenten en schoon water. Wortel rooster grof. Hak de lente-uitjes in dunne ringen. Gember, schil en hak ze fijn. Pat vlees onderwater wassen en drogen.

Verhit de olie in een wok of braadpan. Bak het vlees van elke kant 4-5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Verwijderen. Groenten en gember Sauté in heet frituurvet onder Solliciteer voor 1-2 minuten. Met 3 eetlepels sojasaus en blussen sudderen kort.

Vlees hak ze fijn en meng met de groenten. Misschien Breng op smaak met sojasaus en sambal.

Geven elk 1-2 theelepels vulling in het midden van een deegvel. Diagonaal op flappen, bevochtig de randen met een beetje water en druk goed neer. Met glijbaan dekking, zodat ze niet uitdrogen.

Bakolie in de wok of friteuse als de. 180 ° C warmte (met een lange houten spies in de olie, te stijgen op een stok borrelt op, zo zijn de. 180 ° C is bereikt). Wonton bak delen daarin zijn goudbruin 3-4 minuten, terwijl van tijd tot tijd gesprek of onder te duiken. Laten drogen op keukenpapier. Zoetzure saus Azië te regelen op de plaat en breng aan de tafel.

Snack Wraps - Recept ideeën voor heerlijke traktaties wond
Tonijn wraps met roomkaas vulling

Voor 4 maaltijden

1 blikje (185 milliliter) tonijn natuur

1 organische limoen

4 laat header of Pflücksalat

6 stengels marjolein

2 wortelen

200 gram roomkaas met kruiden en knoflook

Zout en versgemalen peper

1 snufje Edelsüß Chilli

4 tarwe tortilla's (dus naar het. 280 gram)

Vershoudfolie

De voorbereiding opeenvolging

Afvoer tonijn en plagen. Schoon kalk in het water, droog en wrijf de helft van de schelp prima. Crush limoen in de helft, knijp sap. Laat salade onder water wassen en drogen. Marjolein schoon water, schud droog en hak de blaadjes van 4 stengels. Wortel schillen, rooster onder water en wassen.

Roomkaas, wortelen, gehakte marjolein, limoenschil en sap mix met zout, peper en paprikapoeder naar smaak. Tonijn voorzichtig roeren.

Wraps beetje warm in de magnetron of oven. Plaats een blaadje sla op elke wrap. Verstrijken tonijn crème op. 2 weerszijden vouwen iets meer dan het vullen, oprollen stevig.

Wrap wraps in folie en in de koelkast. Net voor het opdienen, hakken in de helft of verpletteren op rollen, versieren met marjolein.

Kip wraps met Roquefort

Ingrediënten voor 6 maaltijden

3 eieren (maat M)

200 gram kipfilet

Zout en versgemalen peper

2 eetlepels olie

8 ansjovisfilets in olie

50 gram roquefort

200 gram van de dubbele roomkaas

4 blaadjes sla

1 pakket tarwe-maïs tortilla's (6 stukken, zodat het. 380 gram)

Vershoudfolie

De voorbereiding opeenvolging

Eieren in kokend water, zodat het. Kook gedurende 10 minuten hard. Afschrikken en schil. Schoon kip in water, dep ze droog. Breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie in een koekenpan. Vlees wordt onder Breng als de. Bak 10 minuten. Laten verwijderen om af te koelen, en snijd in dunne reepjes.

Gehakt 1 ei in kleine blokjes. Hak 2 eieren in dunne plakjes. Laten drogen ansjovis, hak de helft klein. Meng met ei en blokjes kaas. Seizoen crème met zout en peper. Schud salade onder water wassen en drogen.

4 tortilla in de oven of in de magnetron enigszins verwarmen. Gebruik overblijvende anders. De zo is. Verstrijken 1/4 crème op. Respectievelijk de. 1/4 van het vlees, de rest van de ansjovis salade en het lag. Top met plakjes ei. Wraps rollen en wikkel in folie. Koelkast. Verwijder folie vlak voor het serveren en elke wikkel in de. 3 stuks versnipperen.

Kip wrap met salade en yoghurt room

Ingrediënten voor 1 portie

1 blad van ijsbergsla

1 vel Radicchio

1 kleine groene ui

1 kleine tomaat

1 eetlepel magere yoghurt

1 snuifje suiker

Zout en versgemalen peper

1 dunne kipfilet (zo naar het. 75 gram)

1 theelepel olie

1 Wheat Wrap (20 cm diameter)

De voorbereiding opeenvolging

Schoon sla in water, schud droog en snijd in reepjes. Lauchzwiebel schoon water, schud droog en hak in ringen. Schoon tomaat in water, droog en snijd ze in plakjes.

Seizoen yoghurt met een beetje suiker, zout en peper. Schoon vlees in water, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper.

Verhit de olie in een koekenpan. Het vlees wordt zo nu en dan te draaien, zodat het. Sear 6 minuten en snijd in reepjes. Verpakken in een anti-aanbak koekenpan opwarmen en verwijderen zonder vet.

Wikkel de borstel met yoghurt room, distribueren sla, tomaat, lente-ui en vlees in het midden van de wraps. Breng op smaak met zout en peper. Bladzijden om te slaan, roll wrap en schuin snijden.

Eendenborst wrap in Beijing Stijl

Voor 4 maaltijden

3 eendenborst filets (dus naar het. 350 gram)

Zout en versgemalen peper

50 gram Sprossenmix (bijvoorbeeld radijs, alfalfa en linzespruiten)

1 klein stukje (dus om de. 10 gram) gember

3 middelgrote wortelen

3 lente-uitjes

4-6 eetlepels chilisaus

1 pakket zachte tacos (8 als de. 300 gram)

Alufolie

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm de oven elektrische oven: 125 ° C / met ventilator: schone 120 ° C) eendenborst in water, dep ze droog en snijd ze in de huid dwars. Verhit een ovenvaste koekenpan zonder vet. Eendenborst in het alleen op de huid kant, zodat het. 5 minuten, dan bak op het vlees kant voor 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Met het vlees naar beneden in de oven, zodat het. Bak 30 minuten.

Ondertussen spruiten afspoelen en laten drogen. Schil de gember en zeer fijn versnipperen. Wortel schillen, snijden en wassen onder water mee in twee helften. Helften diagonaal in zeer dunne plakjes versnipperen. Reinigen van de lente-uitjes, hak onderwater wassen en snijd ze in dunne ringen.

Neem eendenborst uit de oven en wikkel in aluminiumfolie. Eendvet, tenzij de. 1 eetlepel, giet uit de pan. Wortelen en groene uien bak 3-5 minuten. Gember toe en bak kort mee. Chilisaus onder roeren.

De taco's volgens de aanwijzingen op de verpakking te verwarmen. Vlees in dunne plakjes snijden. Met groenten en spruiten mix, verspreid over de taco's en oprollen in zakken.

Wraps met Hack salade vulling

Voor 4 maaltijden

1 kleine ui

1 teentje knoflook

1 eetlepel olie

400 gram gemengd gehakt

Zout en versgemalen peper

1/2 klein hoofd ijsbergsla (150 gram)

1 verpakking (280 gram) Wraps (4 stuks dus om de 25 cm. Diameter)

4 eetlepels tomatenpuree

200 gram verse geitenkaas

Vetvrij papier

Gave band of keuken touwtje

De voorbereiding opeenvolging

Uien schillen en fijn dobbelstenen. Pel de knoflook fijn versnipperen. Verhit de olie in een grote koekenpan bedekt. Hack bak ze op hoog vuur 6-8 minuten, terwijl kruimelig roeren. Na zo te. Voeg 4 minuten ui en knoflook. Seizoen krachtig met zout en peper. Laat afkoelen op een vlakke plaat.

In de tussentijd, schoon salade, schoon water, goed laten drogen en snijd in kleine reepjes. Wraps verspreid op het werkvlak en bestrijk elk met 1 eetlepel tomatenpuree. Alleen hack, dan verdeel de salade op de wraps en bestrooi met verkruimelde kaas. Op deze manier. Verlaat 3 cm zonder grenzen.

Links en rechts rand flaps 3-4 cm in de richting van het centrum. Wrap oprollen strak. Schuin oogje rol in de helft. Vanuit het perkament als de. 4 cm brede stroken en gehakt wikkel rond de onderkant van de wraps. Indien gewenst met lint of keuken touw te binden.

Plantaardige Wraps met kalkoenfilet

Voor 4 maaltijden

02/01 Beet tuinkers

1/4 bosje bieslook

2-3 stengels van peterselie

375 gram Magerquark

2-3 eetlepels melk

Zout en versgemalen peper

1 blikje (212 milliliter) Maïskolven

2 middelgrote wortelen

04/01 ijsbergsla (zo naar het. 175 gram)

1 Pack Wrap tortilla's (4 stukken, zodat het. 245 gram)

150 gram kalkoenfilet vleeswaren (zeer dun gesneden)

Vetvrij papier

De voorbereiding opeenvolging

Het verwarmen van de oven voordat: Elektrisch fornuis: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / Gas bij: op stand 3. Spoel de waterkers met koud water en snijd ze met een schaar uit het bed. Was de bieslook en peterselie en schud het droog. Hacke peterselie. Vul nu je wrongel en melk in een kom, roer zowel soepel met een garde en smaak met zout en peper uit.

Nu is het snijden van de bieslook met een schaar in kleine rollen direct op de Quark. Geef waterkers en peterselie toe en meng alles onder. Dan de maïs giet je in een zeef en laat hem drogen. Schil de wortelen en was ze. Rasp haar ruw op een begroting rasp. Pleisters zelfs de salade, was het en laat het goed drogen. Nu knip je in dunne reepjes.

Scheid de tortilla's van elkaar en verdeel ze op een bakplaat taart. Verwarm ze in verwarmde voorverwarmde oven als de. 1 minuut. Leg de tortilla's vervolgens naast elkaar op een werkvlak. Streken het kruid quark op de tortilla's en altijd laat het een manier om dat. 2 cm brede rand vrij. Verdeel successie sla strips, geraspte wortelen, maïs en kalkoenfilet vleeswaren op.

Nu kun je naar beneden rollen de tortilla's. Snijden elke rol in 2 helften. Wikkel de wraps stevig in elk een stuk bakpapier, zodat ze niet uit elkaar vallen. Draai beide uiteinden op papier (om te eten een einde te heropenen). Tip: Voor het reizen je pack het beste wraps in een lunchbox. Lege graag wortelen en cherry tomaten te knabbelen.

Wrap met geroosterde kip en groenten

Voor 4 maaltijden

1 kleine gele paprika

1 kleine rode paprika

1 kleine aubergine (zo naar het. 200 gram)

1 romaine sla hart

200 gram kipfilet

Zout en versgemalen peper

1 snufje Edelsüß Chilli

3-4 theelepels olijfolie

4 stengels marjolein

120 gram magere yoghurt

1 snuifje suiker

1 pak Tarwe Wraps (zo naar het. 280 gram)

Vetvrij papier

De voorbereiding opeenvolging

Hak paprika in vier stukken, schoon en schoon water. Kwartaal verpletteren weer in twee helften. Aubergine in schoon water, schoon en zo het. 2 mm dunne plakjes versnipperen. Schoon sla in water, schoongemaakt en grof snijd in reepjes. Schoon vlees in water, dep ze droog, breng op smaak met zout, peper en specerijen paprika.

Verhit 1 theelepel olie in een koekenpan. Vlees bak af en toe draaien 8-10 minuten. Marjolein schoon water, schud droog en hak de blaadjes grof.

Verhit 1 theelepel olie in een koekenpan. Peper strips op een matig vuur, zodat het. Bak 8 minuten, draai af en toe. Na zo te. helft van de tijd voeg 3 eetlepels water, breng op smaak met zout en peper en afwerking sudderen, koken. Tot slot voeg de helft van de marjolein en paprika te nemen van de pan.

Porties Verhit 1-2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de aubergine plakjes 3-4 minuten draaien. Spice en nemen met zout en peper. Yoghurt en de resterende marjolein mix, breng op smaak met een beetje suiker, zout en peper.

Neem kipfilets uit de pan en snijd in plakjes. Wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking te verwarmen. Verdeel salade, aubergine, paprika en kip strips aan de meer bovenste 1/3 van de wraps, waardoor enige marge gratis. Gehakt vullen met yoghurt een paar druppels, dan rollen de wraps in de helft en wikkel elke helft met bakpapier.

Kassel en wortel wrap met mierikswortel roomkaas

Voor 4 maaltijden

1 grote wortel

1 sla

2 tomaten

1 bosje bieslook

150 gram magere roomkaas (13% vet)

120 gram magere yoghurt

2-3 eetlepels mierikswortel (glas)

Zout en versgemalen peper

1 Pack van 4 Wheat Wraps (zo naar het. 280 gram)

8 sneetjes Kassel-cuts (15 gram)

Vetvrij papier

Keukentouw

De voorbereiding opeenvolging

Wortel schillen, rooster onder water wassen en grof. 12 blaadjes sla los, stippen onderwater wassen en drogen. Hak tomaten onder water te wassen en dobbelstenen. Hak bieslook onderwater wassen en op rollen.

Roomkaas, yoghurt en mierikswortel mix. Breng op smaak met zout en peper en roer in bieslook. Wraps in successie in een non-stick koekenpan aan beide zijden zo warm over. Verwarm 20 seconden.

Wraps met roomkaas Brush. Met 2 schijven Kassel tonen, wortelen en tomaten verspreid op en top met sla bladeren.

Wraps van zodat de 2 pagina's. 2 cm beurt oprollen stevig uit een open zijde, hakken in de helft en wikkel in perkamentpapier aan de ene kant. Bind met keuken string.

Mango curry wraps met varkensgehakt en romaine sla

Voor 4 maaltijden

1 blik (212 ml) suikermaïs

2-3 lente-uitjes

4 Tortilla Wraps (tarwemeel flatbread als. 70 gram)

1 eetlepel olie

350 gram gemalen varkensvlees

Zout en versgemalen peper

1 mini romaine sla

4 eetlepels mangochutney (glas)

1/2 theelepel curry

Bakpapier of aluminiumfolie

De voorbereiding opeenvolging

Maïs in een vergiet, afspoelen en laten drogen. Reinigen van de lente-uitjes, hak onderwater wassen en ringen.

Tortilla wraps in successie in een koekenpan zonder vet aan elke kant, zodat het. Verwarmen van 15 seconden. Dan Verhit de olie in een koekenpan en Mett, zodat daarin het. Bak 5 minuten kruimelig. Lente-ui en bak 2-3 minuten. Corn roer. Breng op smaak met zout en peper.

Schoon sla, schoon water, centrifugeren, snijd in reepjes. Chutney en curry mix. De wraps zo bepinseln. Salade en Mettmasse mix, verspreid over wraps. Twee tegengestelde kanten te verslaan over de vulling, dan rollen stevig aan de andere kant. Op papier of folie wrap van twee woorden.

Wraps met tonijn, grapefruit, Emmentaler, venkel en waterkers

Voor 4 maaltijden

1 venkelknol

1 bed tuinkers

1-2 Pink Grapefruits

1 blikje (135 gram) Tuna "temperament"

4 plakjes (zo naar het. 35 gram) emmentaler

4 eetlepels slasaus (36% vet)

Zout en versgemalen peper

1 scheutje sap van citrusvruchten

4 Wheat Wraps (270 gram als de 20 cm. Diameter)

Vetvrij papier

Lint voor koppelverkoop

De voorbereiding opeenvolging

Venkel schoon, pletten of vliegtuig onder water wassen en in zeer dunne plakjes. Kresse van Beet crush. Grapefruit schil zodat de witte huid volledig verwijderd. Los filets met een scherp mes tussen de scheiding membranen. Laten drogen tonijn. Versnipperen plakjes kaas in de helft.

Meng venkel, sla en tuinkers room en breng op smaak met zout, peper en een beetje citroensap. Wraps in successie op een hete bakplaat zonder vet van beide kanten respectievelijk het. Verwarm 20 seconden.

Wraps juxtapositie. Benadruk venkelsalade elk op de helft van de wraps, en bevestig met 2 halve plakjes Emmentaler kaas. Grapefruit segmenten in een reeks, zodat ze kunnen later worden opgerold. Tonijn plukken klein en verspreid over de wraps.

Op 2 weerszijden van de grens, zodat het. 2 cm te zetten in de richting van het centrum. Wraps roll, diagonaal gesneden. Wikkel de uiteinden met een stuk bakpapier en bind met een lint.

Wraps met tedere ham en mango chutney

Voor 4 maaltijden

2 wortels (als. 200 gram)

2 mini romaine sla

1/2 theelepel roze bessen

4 eetlepels mangochutney (glas)

4 Wheat Wraps (ongeveer 270 gram ;. 20 cm diameter)

150 gram van de uiterst dunne-gesneden ham

Vetvrij papier

De voorbereiding opeenvolging

Wortel schillen, rooster onder water wassen en grof. Romaine sla schoon, schoon water, schil van lakens en smijten droog. Roze bessen in een mortier. Roer met chutney.

Hitte wraps achter elkaar in een koekenpan zonder vet 30 seconden, een keer draaien. Chutney nadruk op de wraps, vrij waardoor een 3-4 cm brede marge. Vervolgens met sla, wortelen en gesneden bewijzen.

Pagina's te nemen. Wraps en roll diagonaal verpletteren in twee helften. Het eindigt met een stuk perkament papier wrap.

Pannenkoek wraps met roomkaas en zalm vullen

Voor 4 maaltijden

120 gram bloem

2 eieren (maat M)

125 milliliter + 1 eetlepel melk

Zout en versgemalen peper

1 eetlepel mosterd middelgrote

1 eetlepel appelsap

1 eetlepel honing

5-6 eetlepels olie

2 stengels van dille

150 gram van de dubbele roomkaas

02/01 Frisée salade

12 plakjes gerookte zalm

Olie in de pan vet

Vetvrij papier

Keukentouw

De voorbereiding opeenvolging

Bloem, eieren, 125 milliliter melk en zout met de garde van de handmixer mix tot een glad deeg, zodat het. Laat het rusten gedurende 20 minuten.

Voor de mosterdsaus: mosterd, appelsap en honing tot een gladde, dan sloeg de olie eronder. Seizoen saus op smaak met zout en peper.

Dille in schoon water, schud droog, hak ze fijn en roer in de wimpel saus. Roomkaas en 1 eetlepel melk tot een gladde massa. Sla schoon en schoon water, goed laten drogen en snijd klein.

(Met betrekking tot het. 24 cm diameter) Vet een koekenpan met olie en hitte. Verdeel het deeg in successie 4 pannenkoeken bakken, waardoor streak koekenpan opnieuw met olie. Laat pannenkoeken afkoelen.

Pannenkoeken met dus de eerste. 1 eetlepel roomkaas Brush, dan bevestig met 3 plakjes zalm en wat salade. Met een paar druppels mosterd erop. Pannenkoeken en rol stevig schuin oogje in twee helften. Elke pannenkoeken helft verpakken in perkamentpapier en bind met keuken string.