Partit Cuina Ahoy

Amanida de patates amb fesols, tomàquets i preparació del pesto

Per a 4 persones

1 kg de patates noves

200 grams de mongetes verdes congelades

250 mil·lilitres de brou de verdures

70 grams d'alfàbrega pesto

vinagre balsàmic 4 cullerades de llum

2 cullerades d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

200 grams tomàquets cherry

30 grams de parmesà (per empolvorar)

fulles d'alfàbrega (per adornar)

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Mentrestant, en els grans d'aigua bullint amb sal per la qual cosa el. 7 minuts a foc lent, cuinar. Els fesols de drenatge i esbandida amb aigua freda. Patates, buidi, renti, es deixa refredar lleugerament.

Brou, pesto, vinagre i oli tortuosa. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Les patates es pelen i es tallen a daus. Barrejar les patates a daus i les faves amb guarniment de pesto i pel que el. deixi reposar per 30 minuts, remenant ocasionalment. els tomàquets nets en aigua, tallats per la meitat i afegir a l'amanida.

Preparació de l'amanida en plats fondos. Escampar-hi formatge parmesà. Decorar amb fulles d'alfàbrega.

amanides de pasta - idees de receptes delicioses per als clàssics del partit

Amanida de pastes obligada en tots els partits de bufet. Bé, que hi ha un nombre infinit d'opcions deliciosos!

amanida de pasta és un veritable clàssic de la cuina i una de les millors receptes de festa de la història. Per pícnic o barbacoa per amanida de pasta també pot preparar-se bé i prendre. Intenta amanida de pasta amb els aperitius, amanida verda amb tonyina i salsa, amanida de pasta amb crema de pesto i amanida de fideus amb gambetes - En aquest llibre de cuina, que està segur de trobar la seva recepta preferida!

Hi va haver un temps en què falta l'amanida de pasta en cap bufet fred sense menjar a l'aire lliure. Avui en dia s'ha convertit en silenci al voltant de l'obra clàssica del partit - per què? Potser perquè sovint igual a cinc persones havien portat amanida de pasta, i sempre la perforació amb maionesa i pèsols i pastanagues de la llauna. Com a resultat, molest en host. I així va ser desacreditada l'amanida de pasta. Sense ella, ens trobem! Per a la pasta amanida pot ofegar no només al maig i l'estació amb aigua de cogombre. Hi ha una infinitat de receptes refinades i elegants per a amanida de pasta: Si asiàtics o afruitats, amb cansalada, espinacs o amb pinyons, lleugerament amb guarniment de llimona o italià assaonat amb pesto - Amanida de pasta té bon gust. I perquè hi ha tantes variacions, sinó que també no és tan dolent, si al final hi ha dos bols d'amanida de pasta al bufet.

amanida de fideus de Szechuan

Ingredients per a 6 porcions

500 grams de pasta (per exemple.B. strozzapreti)

Sal i pebre acabat de moldre

1 tros de gingebre (com el. 20 grams)

5-6 tiges de coriandre

170 grams de maionesa

4 cullerades de salsa de soja

6 cullerades de vinagre de fruites

3-4 culleradetes Oelek sambal

100 grams de cacauets salats rostits

1 cogombre

170 grams de sucre fermalls

2 cebes de primavera

2 pastanagues mitjanes

La seqüència de preparació

Pasta (per així die.1 culleradeta de sal per litre) coure a foc lent en 4-5 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Per a la closca de gingebre guarniment per a amanides, ratllar finament. coriandre en aigua neta, seca i agitar costella. El gingebre, coriandre, maionesa, salsa de soja, vinagre i Mull oelek sambal.

costella de fruits secs. Renti les verdures o la pela i l'aigua neta. Cort el cogombre llarg per la meitat, treure les llavors i es divideix en llesques. Tallar els pèsols de neu a tires fines. Tallar les cebes verdes en cèrcols fins. Tallar les pastanagues a tires fines. Escórrer la pasta, esbandir i escórrer. Barrejar amb les verdures, fruits secs i amaniments per a amanides. de manera que es vagin als 30 minuts. S'assaona amb sal i pebre.

Penne amanida tèbia amb filet d'herba

Ingredients per a 2 porcions

1 branca de romaní

1-2 tiges de farigola

1 gra d'all

1 cullerada + 1 culleradeta d'oli d'oliva

2 filets de porc (pel que voltant. 100 grams)

125 grams de pasta curta (per exemple.B. Penne)

Sal i pebre acabat de moldre

125 grams de mongetes verdes congelades

1 pebrot vermell

1 ceba vermella petita

3-4 cullerades de vinagre de vi blanc

70 grams coet

1 cullerada de pinyons

La seqüència de preparació

Netejar les herbes en aigua, agitar, agulles o fulles seques ploma i costella. all Pelar, tallar en trossos grans. 1 cullerada d'oli, l'all i la barreja d'herbes. Condimentar amb pebre. Filets pat sec i cobrir amb l'adob. Cobreixi i refrigeri.

Pasta (per així. 1 culleradeta de sal per litre) a foc lent en 1-2 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Fesols congelats coberts en poc cuiner ebullició aigua amb sal durant 5-7 minuts per cuinar.

raspall de pebre vermell, aigua potable i costella. Peleu la ceba, tallada per la meitat, tallat en tires fines. Vinagre, sal i pebre, van colpejar 1 culleradeta d'oli de sota. Escórrer els fesols i fideus. barreja en calent amb pebre, ceba i vinagreta. llegir ruca, aigua neta i agitar sec.

pinyons sense greix rostida. Filets amb sal i espècies de calor en una paella (per exemple.B. una cassola de la graella) amb facilitat aquestl de cada costat 2-ofegar 3 minuts. aixecar coets i pinyons sota l'amanida de pasta. Per a la preparació dels filets.

Amanida de pasta amb pollastre al curri

Per a 4 persones

200 grams de pèsols congelats

2 filets de pollastre (pel que al 300 grams).

1 culleradeta de curri

3 cullerades d'oli d'oliva

250 grams de Pasta Pipe rigate

Sal i pebre

100 grams de ruca

250 grams de iogurt de llet sencera

2-3 cullerades de suc de llimona

pel que el. 300 grams d'api

La seqüència de preparació

doni a pèsols en un bol i desglaç. filets de pollastre en aigua neta i s'assequi. Curry i barreja 1 cullerada d'oli. per tant, filets de pollastre cullen i es cobreixen per la qual cosa el. deixi reposar 15 minuts. Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Abocar la pasta en un colador, esbandida amb aigua freda, escórrer i pel que el. Deixar refredar 15 minuts.

1 cullerada d'oli en una paella per a forn de calor i filets de pollastre sota Wenden pel que s'ha dit en el mateix. saltar 4 minuts vigorosament. S'assaona amb sal i pebre i el tub de forn calent, pre-escalfat, estufa (forn elèctric: 125 ° C / convecció: 100 ° C) per la qual cosa el. cuini a foc lent 15 minuts complets de cuina.

coet net en aigua, agitar sec i va tallar la tija llarg. tallar 40 grams de ruca a tires i puré amb iogurt en un bol gran amb una fina barra de tall. Temporada amb 2 cullerades de suc de llimona, sal i pebre i Revuelva en la cullerada d'oli 1 final.

raspall d'api, aigua neta i tallada a rodanxes fines. barrejar bé juntament amb els fideus, pèsols i salsa de iogurt. Condimentar amb sal, pebre i suc de llimona.

filets de pollastre tallades a rodanxes. Altres barreja de fulles de ruca just abans de servir sota l'amanida i preparar el pollastre al curri en plats fondos.

amanida de salsitxa suïssa amb tallarines Fussili

Ingredients per a 6 porcions

750 grams de pasta fusilli (espirals)

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

1 ceba mitjana

8 cullerades d'oli

6 cullerades de vinagre de vi blanc

1 culleradeta de brou de verdures

500 grams de carn de salsitxa

(370 grams Cogombrets (vidre)

400 grams Gruyère

1 manat de julivert

2 manat de cebes tendres

3 cullerades de mostassa mig

1 manat de raves

250 grams tomàquets cherry

2 Llits créixens

La seqüència de preparació

Pasta (per així. 1 culleradeta de sal per litre) a foc lent en 4-5 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Peleu la ceba i picar finament. 2 cullerades d'oli de calor i de la ceba saltar fins que estiguin tous. Amb 2 cullerades de vinagre i 100 mil·lilitres d'aigua amb brou Eliminar el glacejat. Escórrer la pasta i esbandida amb aigua freda, escórrer. entrar de nou a la cassola, caldera i barrejar amb l'adob calenta. Refredament llicència.

Mentrestant resoldre la salsitxa de Pelle, tallat al llarg per la meitat i tallar a rodanxes fines. Escórrer els cogombres, tenint cura de recollir l'aigua de cogombre. Cort el formatge i el cogombre a tires fines.

herbes netes en aigua, agitar sec. Picar el julivert finament tallat i cibulet en rotllos. aigua de cogombre, 4 cullerades de vinagre, mostassa, 1 culleradeta de sal, pebre i 1 cullerada de sucre. vèncer a 6 cullerades d'oli per sota. Pastes, embotits, formatge, cogombre, vinagreta i barreja d'herbes. de manera que es vagin a la 1 hora.

Rave neta, aigua potable, drenatge i tallar a rodanxes fines. els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. tallar créixens de remolatxa. aixecar amb els tomàquets i els raves entre l'amanida de pasta. amanida assaona amb sal, pebre i sucre.

amanida de fideus amb mandonguilles ràpida

Per a 4 persones

250 grams de pasta (z. B. penne rigate)

3 llesques de pa torrat

1 ceba mitjana

500 grams de carn picada

1 ou (talla M)

1-2 culleradetes de mostassa mig

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de Xile Edelsüß

100 grams de formatge Gouda

200 grams petit tomàquet

170 grams de cebes verdes

2-3 cullerades d'oli

400 grams de carn amanida amb crema d'amanida

3-4 cullerades de vinagre balsàmic blanc

1 mica de sucre

El julivert (per adornar)

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer, esbandir bé amb aigua freda, per refredar en un colador i escórrer.

Mentrestant, torrar el pa en remull en aigua. Peleu la ceba i picar finament. Hack, ou, pa torrat expressat, ceba, sal, pebre, pebre vermell i la mostassa pasten amb el ganxo de pastar de la batedora de mà. Formar 8 hamburgueses.

Formatge finament daus. els tomàquets nets en aigua i es tallen a trossos. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en anells. calenta l'oli en una paella gran, a foc mitjà mandonguilles pel que el. saltar 4 minuts.

Mentrestant, la pasta, amanida de la carn i la barreja de vinagre. cebes tendres, Gouda i tomàquets en quantitats. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Amb julivert preparar.

amanida de pasta amb crema d'amanida acolorida pesto

Ingredients per a 8 porcions

500 grams Orecchiette

500 grams de bolets

100 grams de cansalada

6 cullerades de vinagre de vi blanc

2 cullerades d'oli d'oliva

500 g de tomàquets cherry

170 grams de ruca

1 ceba vermella

70 grams de iogurt de llet sencera

2 cullerades de crema d'amanida (10% de greix)

2 cullerades de pesto alla Genovese

Sal i pebre acabat de moldre

70 grams de formatge parmesà

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. xampinyons nets, nets i tallats per la meitat. Ometre la mota en una paella sense greix cruixent. Retirar, escórrer sobre paper absorbent. Bolets en greix de cansalada pel que el. saltar 4 minuts.

4 cullerades de vinagre i oli de Bata. S'assaona amb sal. Escórrer la pasta, esbandida amb aigua freda, escórrer i deixar macerar en vinagreta.

els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. Amanida net, aigua neta, seca i es donen la costella depenent de la mida. closca de ceba i tallar en tires. Iogurt, crema d'amanida, pesto i 2 cullerades de la barreja de vinagre. temporada en gran mesura amb sal i pebre.

trencar la cansalada a trossos petits. Preparat ingredients i cuinar. raspallada parmesà en làmines fines i ruixar l'amanida amb ell.

Amanida de pasta amb bròquil i gambetes

Ingredients per a 2 porcions

4 gambes congelades (sense cap amb closca pel que al 120 grams).

80 grams de pasta curta macarrons

350 grams de bròquil

1 gra d'all petit

4 culleradetes d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

suc de llimona 1 culleradeta

250 grams de tomàquet petit ( "Xarxa Pearl")

1 escalunya

3 tiges d'alfàbrega

3 cullerades de balsàmic blanc

La seqüència de preparació

donar les gambes en una pantalla i pel que el. Descongelar 2 hores. donar a la pasta en aigua bullint amb sal i pel que el. bullir durant 10 minuts. raspall de bròquil, aigua neta i tallada en ramells petits. donar el bròquil després de 6-7 minuts els fideus i cuinar per. Abocar la pasta i el bròquil en un colador, esbandida amb aigua freda, escórrer i deixar refredar.

gambetes Clean en aigua i, a excepció de la cua, la closca i eliminar l'intestí. Peleu l'all i picar. 1 culleradeta d'oli en una paella antiadherent de calor i gambetes mentre gira alevins de 3-4 minuts. A partir Finalment all i mitanbraten curt. Assaoneu les gambetes amb sal, pebre i un raig de llimona. Refredament llicència.

els tomàquets nets en aigua, escórrer i tallar a quarts. Pelar i picar l'escalunya finament. alfàbrega en aigua neta, seca i agitar Arrenca les fulles. El vinagre, la ceba, sal i pebre. 3 culleradetes d'oli d'apropiació indeguda. , Tomàquets, barreja de gambetes i alfàbrega pasta i bròquil amb la vinagreta. S'assaona amb sal i pebre.

la pasta verda i amanida de tonyina amb salsa

Ingredients per a 10 porcions

1 kg fideus curtes gruixudes (com Tortiglioni)

Sal i pebre acabat de moldre

200-250 grams de ruca (coet)

3 manat de julivert (tan suau)

4 grans d'all

3 llimones orgànics

1/4 litre d'oli d'oliva

370 mil·lilitres d'olives verdes sense pedra (vidre)

370 mil·lilitres d'olives negres sense la pedra (vidre)

3 llaunes de tonyina en el seu propi suc (185 grams)

70-100 grams de pinyons

2 pebrots (per exemple, groc i vermell)

La seqüència de preparació

Fideus en aigua bullint amb sal per la qual cosa el. Cuini a foc lent 12 minuts fins que estiguin al dente, la cuina. Escórrer.

Ruca i julivert net, aigua neta. all Pelar, tallar. llimones orgànics nets calents en un recipient d'aigua fregament. Tots els llimones esprémer. Ruca, julivert, all i oli de puré amb la batedora de mà per a pasta cremosa. la ratlladura de llimona i suc d'agitació. Salsa al gust. Barrejar la meitat dels fideus.

Olives i tonyina de drenatge. olives talleu en trossos grans. pinyons torrat i deixar refredar. raspall de pebre vermell, aigua neta, es talla en tires. Tot i la salsa restant sota una barreja de pasta, assaoneu al gust.

Amanida de pasta amb salami baguette

Per a 4 persones

500 grams de fideus Rigatoni

170 grams de crema d'amanida (amb un 40% de iogurt baix en greix)

1 cullerada de mel

6 cullerades de vinagre de fruites

Sal i pebre acabat de moldre

2 bosses (100 grams) barreja d'amanida de fulles

2 cebes vermelles

170 grams Baguette del salami

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. crema d'amanida amb 4 cullerades d'aigua i la barreja de vinagre i assaonar en gran mesura amb la mel, vinagre, sal i pebre.

Escórrer la pasta i esbandida amb aigua freda. enciam neta en aigua, agitar sec i arrencar petita, segons la mida. Peleu les cebes i tallar en tires. Tallar rodanxes de salsitxa a la meitat. Pasta i barreja de salsa, barrejar l'amanida i embotits.

amanida de fideus Kabanossi amb iogurt-maionesa

Ingredients per a 6 porcions

500 grams de pasta (per exemple.B. Farfalle)

Sal i pebre blanc

Maionesa recepta bàsica

100 grams de iogurt baix en greix

500 grams de tomàquets del raïm

170 grams Kabanossi

200 grams de coets

pebre negre una mica tosca

La seqüència de preparació

Fideus en què el. 4 litres d'aigua bullint amb sal (per així. 1 culleradeta de sal per litre) segons les instruccions del paquet foc lent, cuinar. En un colador i abocar esbandida amb aigua freda. Escórrer i deixar refredar.

Mentrestant, d'acord amb una recepta bàsica Preparar la maionesa. Revuelva el iogurt. S'assaona amb sal i pebre. Barrejar amb la pasta.

els tomàquets nets en aigua i es tallen a trossos. tallar en rodanxes fines Kabanossi. raspall de ruca, aigua neta, agitar seca i es talla una mica més petit.

Barrejar els tomàquets i ruca Kabanossi sota els fideus. Tapar i ment. Infondre 30 minuts. temporada de nou amb sal i pebre. Preparació d'amanida de pasta i escampar-pebre negre.

Amanida d'espàrrecs amb pernil de Penne

Per a 4 persones

250 grams de pasta penne

100 grams d'olives de Kalamata adobades en oli (de pedra)

200 grams de pa xapata

9 cullerades d'oli

pel que el. 500 grams d'espàrrecs verds

1 ceba mitjana

1 gra d'all

100 grams de tomàquets secs tous

cols de 30 grams de rave

40 grams de formatge parmesà

vinagre balsàmic 4 cullerades de llum

1 mica de sucre

Sal i pebre acabat de moldre

6 llesques de pernil de Parma

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer les olives, Sud agafar-lo. Tallar el pa en galledes grans. 4 cullerades d'oli en porcions escalfar en una paella. porcions de les galledes de pa torrat al mateix Aplicar 5-6 minuts marrons, s'assaona amb sal i pebre, retirar, escórrer sobre paper absorbent. Escórrer la pasta, escórrer, posar en una safata de coure greixada i deixar refredar.

espàrrecs en aigua neta, assecar, tall els extrems llenyosos. Només al llarg, després es talla transversalment els espàrrecs per la meitat. Peleu la ceba i l'all, picar finament. Tallar el tomàquet a trossos grans. Escorregut Olivensud (1-2 cullerades) i 4-5 cullerades d'oli en una paella i donar calor. Els tomàquets, espàrrecs, ceba, olives i all cuit en ella Aplicar 6-7 minuts fins que l'espàrrec estigui al dente.

cols netes en aigua, escórrer. ratllar el formatge, de manera que el. 1/4 reserven per treure la pols. Abocar la barreja d'espàrrecs i tomàquet amb vinagre, bullir, donar amb pasta i pa cubs en un recipient, barrejar, deixar refredar una mica.

Brots i el formatge es barregen en, condimentar amb sal, pebre i sucre. ploma pernil petita, cuinar amb amanida de pasta, escampar-hi el formatge übrigem.

Amanida de pasta amb ruca i tonyina en adob d'all

Per a 4 persones

200 grams de pasta (z. B. petxines de pasta petita Conchiglie rigate)

2 llaunes de tonyina en oli (185 grams)

2 manats de rúcula

6 tiges d'alfàbrega

2 grans d'all

1 llimona orgànics no tractats

2 cullerades d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

2-3 cullerades de tàperes (vidre)

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, escórrer, es col·loquen en una safata de forn i deixar refredar. Escórrer la tonyina, mentre que l'oli absorbeixi. raspall de coet, aigua neta i deixar escórrer bé. alfàbrega neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges.

all Pelar, tallar. calenta de llimona en aigua neta, netejar en sec, fregar la closca. Cort la llimona per la meitat i esprémer. Degotar oli de tonyina sec i 2 cullerades d'oli de mescla. El suc de llimona amb sal, pebre i sucre condiments, va vèncer barreja d'olis inclosos. L'all i remoure la pela de llimona.

les burles de tonyina. Pasta, ruca, alfàbrega, tonyina, tàperes i vinagreta de barreja, per la qual cosa el. deixar reposar durant 5 minuts i cuinar.