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Завод будущего: Как ИИ меняет производство
Артем Демиденко
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Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский
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Neuerscheinung
Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов
Елена Пономарева и др.
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Вентиляционные установки и системы в пищевых производствах. Учебное пособие для вузов
О. Н. Терехова
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Neuerscheinung
Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов
В. В. Литвяк и др.
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Neuerscheinung
Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для СПО
Т. Н. Евстигнеева и др.
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Neuerscheinung
Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО
В. В. Литвяк и др.
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Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Анатолий Алексеевич Курочкин и др.
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Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Константин Яковлевич Гайворонский и др.
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Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО
С. А. Бредихин и др.
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Neuerscheinung
Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов
Р. А. Зайнуллин и др.
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Neuerscheinung
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Анатолий Алексеевич Курочкин
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Neuerscheinung
Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
Р. А. Зайнуллин и др.
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Ресторанные ведомости №09-10/2024
РИК Ресторанофф
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Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО
М. А. Разаков
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€3,54
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
В. В. Пеленко и др.
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Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов
М. А. Разаков
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Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов
Н. Д. Лукин и др.
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Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов. Учебное пособие для вузов
Н. Д. Родина и др.
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€10,01
Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов
С. Т. Антипов и др.
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€23,30
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
В. В. Пронин и др.
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€8,85
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
В. В. Пеленко и др.
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Учебник пиццайоло
Владимир Давыдов и др.
Gelesen von Кузьмин Николай
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Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств
Геннадий Валентинович Алексеев и др.
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