Die besten Bücher im Genre Lebensmittelproduktion – kostenlos herunterladen oder online lesen bei Litres

Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

Татьяна Ивановна Медведь

auf Russisch

€6,48

Ресторанные ведомости №09-10/2025

РИК Ресторанофф

auf Russisch

€3,19

Технология продуктов общественного питания длительного хранения Анна Тимофеевна Васюкова

auf Russisch

€8,72

Микробиология, физиология питания, санитария

Елена Александровна Рубина u.a.

auf Russisch

€7,76

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное Ю. М. Бурашников u.a.

auf Russisch

€15,30

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Л. В. Голубева

auf Russisch

€15,99

Технология пивоварения. Учебник для СПО. 3-е издание, стереотипное

О. А. Хозиев u.a.

auf Russisch

€21,94

Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. И. Пономарева u.a.

auf Russisch

€12,39

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное Т. В. Рензяева

auf Russisch

€12,95

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Е. А. Скорбина

auf Russisch

€2,35

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Т. Н. Малютина u.a.

auf Russisch

€4,43

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное М. А. Разаков

auf Russisch

€4,50

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное В. В. Пронин u.a.

auf Russisch

€9,96

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин

auf Russisch

€14,05

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин u.a.

auf Russisch

€21,87

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное В. В. Пеленко u.a.

auf Russisch

€3,26

Проектирование цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания на 125000 учащихся, получающих льготное питание

Татьяна Кожухова

auf Russisch

€2,65

Антикризисное управление на предприятиях пищевой промышленности

Ирина Шестернина

auf Russisch

Text

Kostenlos

Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши.Война Владимирович Владимир Gelesen von Литрес Авточтец

auf Russisch

Audio

€2,12

Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши Война Владимирович Владимир

auf Russisch

Text

€2,12

Техника и технология чая. Учебное пособие для СПО В. В. Литвяк u.a.

auf Russisch

€35,78

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное

С. А. Рябцева u.a.

auf Russisch

€10,38

Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник Л. В. Антипова u.a.

auf Russisch

€14,88

Химия пищи. Учебник для вузов

Василий Рогожин u.a.

auf Russisch

€27,75