Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием «Умное сыроедение». Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов.
Здесь вы найдете множество новых рецептов вкусной живой пищи и среди них – диетическое открытие автора – разнообразные хлебо-сыры, в том числе из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия.
Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы сможете научиться полноценно питаться исключительно растительными дарами природы – лесов и лугов, став независимым от современной цивилизации.
Гладкова читаю и слушаю давно. Эта книга – настоящая энциклопедия по данной теме. Ценно и то, что автор постоянно совершенствует свой подход, открывает и проверяет многие кулинарные рецепты. Это с одной стороны. А с другой – популярно рассказывает о передовой альтернативной медицины и её победах в тяжелейших патологиях, которые лечатся гуманными природосообразными методами. Особенно хорош рецепт живых «вареньев» – эта подсказка была очень кстати.
Оригинальная теория развития и упадка народов и цивилизаций. На этот счет гипотез много: влияние экономических, природных факторов, планетарных, а в книге неожиданно рассматривается фактор пищевых привычек. Любопытно. Излагаются многолетние наблюдения применения сыроедения. Много советов для начинающих сыроедов. Автор настоятельно не рекомендует руководствоваться только чужим опытом пускай даже и успешного применения опыта сыроедения, а прислушиваться к себе, не форсировать переход к другому типу питания, учитывать свой тип метаболизма. В книге приведены доступные рецепты
Книга понравилась. Очень хорошо, что книгу пишет человек, занимающийся наукой. Поэтому подходит к сыроедению последовательно, логично и разумно. Помимо этого, автор говорит о единении с природой, то есть он говорит не только о пище, но и затрагивает вопросы «духовности», что очень хорошо, так как однобокий взгляд на здоровье к этому самому здоровью не приведёт.
Очень полезная книга для сыроеда, особенно начинающего. Без оптимистического пафоса. Чуткое и глубокое исследование, настраивающее на чувствование и взаимодействие с природой. Есть рецепты.
Книга вдохновляет. Купила даже дегидратор. Хлефцы ржаные, которые чуток постояли перед выпечкой, попахивают брожением, и к этому невозможно привыкныть. В книге этл все написано так вкусно, но в жизни это непривычно.
Отзывы 5