Zitate aus dem Buch «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться»
Е100 и заканчивается Е199 – это красители.
Е300 – Е399 – это антиоксиданты, они же антиокислители.
Под номерами Е200 – Е299 у нас прячутся консерванты.
Е400 – Е499 . Один из моих самых любимых классов. Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы.
Существует иллюзия, что в ГОСТах розовые единороги скачут верхом на добрых пони, а в ТУ злодеи поливают сардельки серной кислотой и злобно хохочут.
http://www.fao.org/3/v7700t/v7700t09.htm
Text, audioformat verfügbar
€3,01
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
12+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
31 Juli 2021Schreibdatum:
2020Umfang:
286 S. 27 IllustrationenISBN:
978-5-04-115991-7Verleger:
Rechteinhaber:
ЭксмоTeil der Serie "Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела"
