Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Text
Umfang 306 Seiten
2010 Jahr
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Nicht im Verkauf
Über das Buch
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Книга О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.