Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Text
Umfang 306 Seiten
2010 Jahr
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Nicht zum Verkauf
Über das Buch
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.