Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Text
Umfang 306 Seiten
2010 Jahr
0+
4,0
3 bewertungen
Nicht im Verkauf
Über das Buch
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch von О. В. Богатовой, Н. Г. Догаревой «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.