Основной контент книги Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Text PDF
Umfang 248 seiten
2020 Jahr
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Teil der Serie «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Nicht zum Verkauf
Über das Buch
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Genres und Tags
Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
02 September 2020Schreibdatum:
2020Umfang:
248 S. ISBN:
978-5-406-07619-4Gesamtgröße:
3.8 МБGesamtanzahl der Seiten:
248Rechteinhaber:
КноРус
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
