Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Umfang 248 seiten

2020 Jahr

0+

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Autor

Анна Тимофеевна Васюкова

Teil der Serie «Среднее профессиональное образование (КноРус)»

0

Bewertung hinterlassen

Buch auf Russisch

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Nicht zum Verkauf

Über das Buch

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Genres und Tags

GastronomieLebensmittelproduktionSüßwarenherstellung

Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (КноРус)"

Alle Bücher der Serie

Немецкий язык для специальности Токарь на станках с числовым программным управлением . (СПО). Учебник.

Французский язык для гостиничного дела. (СПО). Учебник.

Банковское регулирование и надзор. (СПО). Учебник.

Эпидемиология. (СПО). Учебник.

Маркетинговые исследования. (СПО). Учебник.

Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. (СПО). Учебное пособие.

Экологическое право. (СПО). Учебник.

Деятельность кредитно-финансовых институтов и е-Приложение. (СПО). Учебник.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Buch Анны Тимофеевны Васюковой «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.

Altersbeschränkung:

0+

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

02 September 2020

Schreibdatum:

2020

Umfang:

248 S.

ISBN:

978-5-406-07619-4

Gesamtgröße:

3.8 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

248

Rechteinhaber:

Mit diesem Buch lesen Leute

Трансерфинг себя

Трансерфинг себя Вадим Зеланд

Трансерфинг реальности. Ступени I, II, III, IV, V

Трансерфинг реальности. Ступени I, II, III, IV, V Вадим Зеланд

Рассвет Жатвы Сьюзен Коллинз

Тайна мертвого ректора. Книга 2

Тайна мертвого ректора. Книга 2 Виктор Дашкевич

Ведьма, мы-же-на-ты!

Ведьма, мы-же-на-ты!Надежда Мамаева

Тёмный маг. Книга 4. Выбор пути

Тёмный маг. Книга 4. Выбор пути Алекс Ключевской (Лёха) и др.

Пустые зеркала Лена Обухова

Убийства в пляжных домиках. Детективное агентство «Благотворительный магазин»

Убийства в пляжных домиках. Детективное агентство «Благотворительный магазин»Питер Боланд

Морана и Тень. Плетущая

Морана и Тень. Плетущая Лия Арден

Ведьмак в озвучке Всеволода Кузнецова

Ведьмак в озвучке Всеволода Кузнецова Andrzej Sapkowski

Andere Bücher des Autors

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.