Bücher
Lebensmittelproduktion
А. Г. Забашта
📚 Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов Buch lesen

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

PDF

Das Buch ist auf Russisch

Autoren:А. Г. Забашта, В. О. Басов

Kritiken

Als gelesen kennzeichnen

Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen

Smartphone,
Tablet Computer,
Laptop

Nur Lesen auf LitRes Lesen

Buchbeschreibung

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.

Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Detaillierte Informationen

Altersbeschränkung:: 0+

An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:: 08 Juni 2022

Schreibdatum:: 2022

Größe:: 136 S.

ISBN:: 978-5-8114-9533-7

Gesamtgröße:: 2 MB

Gesamtzahl der Seiten:: 136

Seitengröße:: 129 x 183 мм

Copyright:: Издательство ЛАНЬ

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов — Lesen Sie kostenlos online einen Ausschnitt des Buches. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.