Основной контент книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Text PDF
Buchdauer 137 Seiten
2025 Jahr
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Teil der Serie «Высшее образование (Лань)»
€9,23
Über das Buch
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Teil der Serie "Высшее образование (Лань)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch А. Г. Забашты, В. О. Басова «Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
08 Juni 2022Schreibdatum:
2025Umfang:
137 S. ISBN:
978-5-507-50537-1Gesamtgröße:
1.2 МБGesamtanzahl der Seiten:
137Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ
