Лучшие пиццы Америки
Audio- Downloaden:
- MP3
- M4B
- ZIP-ARCHIV
- Dauer: 12 Std. 24 Min. 00 Sek.
- Kategorie: Kochen, Kleinunternehmen
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.
- Altersbeschränkung:
- 16+
- An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
- 23 Dezember 2022
- Schreibdatum:
- 2019
- Dauer:
- 12 Std. 24 Min. 00 Sek.
«Пицца-бизнес»
Оставьте отзыв
температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Unsere Moderatoren werden das Buch
so bald als möglich prüfen.
Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Отзывы