«Пока даже не светит». Миколог рассказала, когда начнётся сезон грибов и где их искать

Влага и тепло – то, в чём нуждаются грибы. Из-за засушливого лета нынешний грибной сезон задерживается. Но по грибы в Латвии можно отправляться не только летом или осенью, но и зимой. Об этом в программе «Дикая натура» на Латвийском радио 4 рассказала миколог Латвийского национального музея природы Инита Даниеле. Грибники жалуются на засушливое начало лета, которое лишило их удовольствия отправиться на «тихую охоту» в лес. Но это временно, говорит специалист. «Да, с грибами сейчас плохо. Лишь в некоторых местах можно найти один-два подберёзовика или подосиновика. Но для грибника это ведь ничто! Нам же надо, чтобы были полные корзинки. Но пока это не светит. Если мы смотрим на прогноз погоды, то существенных дождей нам не обещают. И если таким будет всё лето, то… это не очень хорошо». Так что, пока грибница «спит» и ждёт дождливой погоды. «То, что мы видим, это плодовые тела, кратковременное явление. Они необходимы для размножения. Но эти тела могут вообще не показываться годами, ожидая, когда будут подходящие условия». Кстати, сезон грибов в Латвии никогда не кончается. Конечно, мы привыкли к тому, что грибы начинаются в апреле-мае, затем следует небольшая летняя пауза и – самый главный сезон осенью. Но даже зимой можно найти съедобные грибы. Главное, чтобы было немного влажно и не сильный мороз», отмечает специалист. Бывают ли «тайные места», приходя в которые из года в год можно набрать большую корзину грибов? «Да. Чаще всего мы собираем микоризные грибы, которые образуют микоризу – симбиоз между грибницей и корнями деревьев. И пока в этом месте леса есть подходящие условия, грибница там будет жить. Если мы годами идём в одно и то же место, нужно попасть в то время, когда грибница решила производить эти плодовые тела. Нужно найти подходящее место и время, и грибы будут». Также Даниеле рассказала, что практически все грибы бывают червивыми. Трудно найти такие грибы, которые не едят вредители. Разве что лисички. Но и они бывают червивыми. Но реже из-за веществ, которые отпугивают вредителей. Но если в лесу сухо, они могут переориентироваться и кушать то, что есть». Впрочем, говорить – червивые – неправильно с научной точки зрения. То, что грибникт называют червями, является личинками насекомых. Чаще всего, лесных комариков. Срезать или выкручивать? Стоит ли пинать мухоморы? Правда ли, что если прийти в лес пораньше, шансы на грибы без постояльцев внутри повышаются? Можно ли вырастить боровики в домашних условиях? Об этом и многом другом слушайте в подкасте.