Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Umfang 142 seiten

2020 Jahr

0+

Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€5,16

Über das Buch

Практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» и предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы. Может быть использован для бакалавров направления «Технологические машины и оборудование», специализирующихся в области пищевых производств.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Вячеслава Алексеевича Голыбина, Юлии Ивановны Последовой et al. «Введение в технологию продуктов питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
03 Dezember 2019
Schreibdatum:
2020
Umfang:
142 S.
ISBN:
9785534120097
Gesamtgröße:
1.5 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
142
Rechteinhaber:
ЮРАЙТ
Text
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 93 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,2 basierend auf 861 Bewertungen
Entwurf
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 178 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 3,7 basierend auf 23 Bewertungen
Entwurf, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,9 basierend auf 19 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 7049 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 5098 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,6 basierend auf 948 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 639 Bewertungen