Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие

Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие

Umfang 79 seiten

2024 Jahr

Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие

Autor

Виктор Игоревич Мошков

PDF

Bewertung hinterlassen

Buch auf Russisch

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€10,39

Über das Buch

Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов.

Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания".

Genres und Tags

Leichtindustrie

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Buch Виктора Игоревича Мошкова «Технология приготовления пищи МДК 01.01 Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции . СПО. Учебное пособие» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.

Altersbeschränkung:

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

30 September 2023

Schreibdatum:

2024

Umfang:

79 S.

ISBN:

9785466044263

Gesamtgröße:

5.6 МБ

Gesamtanzahl der Seiten: