Die besten Bücher im Genre Leichtindustrie – kostenlos herunterladen oder online lesen bei Litres

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.Лидия Александровна Радченко

auf Russisch

€18,07

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

auf Russisch

€15,20

Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Алися Рафиковна Габдрахманова u.a.

auf Russisch

€10,63

Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Татьяна Васильевна Павлова

auf Russisch

€10,63

Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Галина Станиславовна Степанова u.a.

auf Russisch

€10,63

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.

auf Russisch

€12,76

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.Ольга Евгеньевна Саенко u.a.

auf Russisch

€14,88

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Елена Владимировна Новикова

auf Russisch

€28,60

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Лариса Владимировна Селезнева

auf Russisch

€12,76

Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

auf Russisch

€15,20

Леса для здоровья: оздоровительный потенциал и экологическая продуктивность защитных лесов (на примере Республики Башкортостан). (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Регина Рафаилевна Байтурина u.a.

auf Russisch

€12,76

Правовая охрана результатов интеллектуальной деятельности в легкой промышленности. Монография Дорофеева Анастасия Михайловна

auf Russisch

Text

€6,78

Проектирование комплекта мужского костюма для мелкосерийного производства. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Г. А. Комиссарова

auf Russisch

€6,02

Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.Ольга Евгеньевна Саенко u.a.

auf Russisch

€14,88

Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Наталия Юрьевна Воробьева

auf Russisch

€14,88

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

auf Russisch

€12,76

Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Людмила Геннадьевна Елисеева u.a.

auf Russisch

€12,76

Обоснование параметров механизма выброса рубительной машины для производства энергетической древесины на вырубках. (Аспирантура, Магистратура). Монография.Сергей Владимирович Фокин u.a.

auf Russisch

€10,63

Как обустроить леспром. О стратегии и тактике развития лесопромышленного комплекса. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Валерий Сергеевич Суханов

auf Russisch

€14,88

Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. Сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова 12.12.2025. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.

auf Russisch

€15,95

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Елена Владимировна Новикова

auf Russisch

€17,01

Разработка адаптивных моделей прогнозирования цен на продукцию лесного комплекса. (Бакалавриат). Монография.Ольга Петровна Сушко u.a.

auf Russisch

€12,76

Основы прикладной антропологии и биомеханики Лидия Петровна Шершнева u.a.

auf Russisch

€5,20

Текстильное материаловедение и управление качеством Юрий Степанович Шустов u.a.

auf Russisch

€12,32