Основной контент книги Современные технологии переработки мясного сырья
Text

Buchdauer 176 Seiten

2013 Jahr

0+

Современные технологии переработки мясного сырья

Autoren
Г. О. Ежкова,
В. Я. Пономарев
Text
0
Bewertung hinterlassen
Buch auf Russisch
€3,45

Über das Buch

Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Online lesen
Buch Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева et al. «Современные технологии переработки мясного сырья» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
18 März 2016
Schreibdatum:
2013
Umfang:
176 S. 78 Illustrationen
ISBN:
978-5-7882-1524-2
Rechteinhaber:
БИБКОМ
Download-Format:

Mit diesem Buch lesen Leute

Гений дзюдо. Эффективная самозащита от хулиганских выходок и вооруженных нападений. 300 «убойных» приемов
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 9 оценок
Биохимия мяса. Учебное пособие для вузовЕлена Васильевна Царегородцева
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Толкование на Евангелие от Иоанна. Том 2Святитель Кирилл Александрийский
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Бокс за 12 недельАман Атилов
Text
Средний рейтинг 3,8 на основе 33 оценок
Уличная драка: приемы защитыКирилл Алексеев
Text
Средний рейтинг 3,6 на основе 15 оценок
Расчет и конструирование свайных фундаментов из забивных и вдавливаемых свайА. А. Тарасов u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Использование языка Python в теории вероятностейСергей Яковлевич Криволапов
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Атлетизм. Теория и методика, технология спортивной тренировкиГ. П. Виноградов u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 3,5 на основе 13 оценок
Бокс. Необходимые знания для тренеров и судейН. В. Ловелиус u.a.
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 15 оценок
Физика.Поиск истиныАлександр Алексеевич Федотов
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок

Andere Bücher des Autors

Современные методы анализа мяса и мясопродуктовГ. О. Ежкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Современные технологии переработки мясного сырьяГ. О. Ежкова u.a.
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок