Основной контент книги Современные технологии переработки мясного сырья
Text

Umfang 176 Seiten

2013 Jahr

0+

Современные технологии переработки мясного сырья

Autoren
Г. О. Ежкова,
В. Я. Пономарев
Text
0
Bewertung hinterlassen
Buch auf Russisch
€3,60

Über das Buch

Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Online lesen
Buch Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева et al. «Современные технологии переработки мясного сырья» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
18 März 2016
Schreibdatum:
2013
Umfang:
176 S. 78 Illustrationen
ISBN:
978-5-7882-1524-2
Rechteinhaber:
БИБКОМ
Download-Format:

Mit diesem Buch lesen Leute

Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Биолюминесценция Чёрного моря. АтласВ. Ф. Жук u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие для СПОМ. И. Ботов u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Технология электромашиностроенияЮрий Дмитриевич Сибикин u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Разработка алгоритма внедрения норм труда на промышленном предприятииВ. А. Третьякова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК. Учебное пособие для вузовД. И. Грицай u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Процессы и аппараты защиты окружающей среды. Оценка воздействия на окружающую среду выбросов загрязняющих веществИрина Барышева u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
ЛегендаЗинаида Гиппиус
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Економіка XXI: країни, підприємства, людиниОлексій Геращенкo
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Организация проектирования производстваАлександр Гончарук
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок

Andere Bücher des Autors

Современные методы анализа мяса и мясопродуктовГ. О. Ежкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Современные технологии переработки мясного сырьяГ. О. Ежкова u.a.
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок