Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Text PDF
Umfang 42 seiten
2024 Jahr
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Teil der Serie «Высшее образование (Лань)»
€2,64
Über das Buch
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.
Teil der Serie "Высшее образование (Лань)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
01 November 2024Schreibdatum:
2024Umfang:
42 S. ISBN:
978-5-507-49039-4Gesamtgröße:
2.0 МБGesamtanzahl der Seiten:
42Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ
