Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Text PDF
Umfang 247 seiten
2019 Jahr
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Nicht zum Verkauf
Über das Buch
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Genres und Tags
Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
04 Februar 2019Schreibdatum:
2019Umfang:
247 S. ISBN:
978-5-406-06591-4Gesamtgröße:
31 МБGesamtanzahl der Seiten:
247Rechteinhaber:
КноРус
