Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Umfang 221 seite

2024 Jahr

Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Autoren

Танзиля Рафаиловна Любецкая,

Валентина Викторовна Бронникова

PDF

Bewertung hinterlassen

Buch auf Russisch

Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€13,50

Über das Buch

Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к качеству блюд зарубежной кухни, даны вопросы для самопроверки знаний. Пособие состоит из 14 лабораторных работ.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".

Genres und Tags

Leichtindustrie

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Buch Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.

Altersbeschränkung:

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

03 März 2024

Schreibdatum:

2024

Umfang:

221 S.

ISBN:

9785406131091

Gesamtgröße:

103 МБ

Gesamtanzahl der Seiten: