Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Detaillierte Informationen

Altersbeschränkung:: 0+

An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:: 23 April 2019

Schreibdatum:: 2019

Größe:: 210 S.

ISBN:: 978-5-406-06867-0

Gesamtgröße:: 0 MB

Gesamtzahl der Seiten:: 210

Seitengröße:: 148 x 210 мм

Copyright:: КноРус

Verstößt das Buch gegen das Gesetz?

Buch melden

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров — Lesen Sie kostenlos online einen Ausschnitt des Buches. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.

Отзывы 1

Сначала популярные

fycnfc

27 Juni 2021

Прекрасная книга для всех интересующихся вопросами экспертизы и оценки качества товаров, особенно обучающимся специализированных учебных заведений. Из книги можно почерпнуть много полезного.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Personen, die nach diesem Buch gesucht haben, mochten auch:

Отзывы 1

Оставьте отзыв