Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни

Не знаю причем тут Китай – книга напоминает бред фанатика убежденного вегетарианства. Научные факты вырваны из контекста, повернуты нужным автору углом. Если Вы хоть немного разбираетесь в пищевом поведении – Вам будет скучно.

После прочтения книг «Китайское исследование» и «Мифы о полезной еде» от семейства Кэмпбеллов я изменила образ питания свой и всей моей семьи. Но до ЦРД (цельной растительной диеты) было ещё далеко. Эта книга меня окончательно убедила и дала энергии для новых рубежей. Теперь и супруг читает её, так как в ней освещены новые прикладные темы: органика, гмо, безглютенка, рыба в меню и т.д.

Всё. Ухожу готовить обед по правилам ЦРД! Приятного мне аппетита!

В свое время прочтение «Китайского исследования» изменило мое отношение к вопросу питания. Это достойное продолжение (!!!) (основная информация и доказательная база в основной книге). В сравнении с прикладной литературой, написано просто и понятно. Затронуты основные темы диетологии: питание и болезни (диабет, онкология, сердечно-сосудистые заболевания…), ГМО, сахар, мясо-молочная продукция… Есть рекомендации по процедуре перехода к здоровому питанию (план – практические рекомендации). Есть меню (редко встретишь в литературе у диетологов). Также в теме «Правила долголетия» Дэна Бюттнера и «До смерти здоров» Эй Джей Джейкобса.

Хорошая книга. Ставлю 5, потому что получила многие ответы на свои вопросы. Огромное количество советов по питанию, рецептов. Но есть и минус, потому что кажется, что автор много пиарит «своих». Хотя и тут понятно, что если автор хочет поделиться полезной информацией (ведь это и есть главная цель книги?), и при этом если его члены семьи также «в теме» и хорошо разбираются в вопросе, да ещё и сами написали книгу/и об этом, то будет прекрасной идеей – упомянуть их в своей книге. Более того, это скорее, наоборот, показывает, что не только сам автор, но и люди из его окружения ведут такой же образ жизни.

Ещё один момент. Книга хорошая, полезная, мне понравилось, что в ней есть много ссылок на страницы и людей, связанных с вкусной и полезной едой.

Но хочу сказать, что сама я до конца ещё не перешла на цельное растительное питание, хоть и потихоньку двигаюсь к этой цели. Это не так просто сначала: поменять свои вкусовые привычки, научиться заменять продукты, понять, как есть больше фруктов и овощей и не есть сладкое, и даже как распределять бюджет на еду по-новому.

Но в любом случае, книга полезна. И я рекомендую ее для ознакомления. Вполне возможно, что вы найдете в ней СВОЁ .

Книга насыщена научными терминами и примерами с результатами одного из крупнейших в истории исследований в китае, но читается легко и понятна всем. В книге раскрывается то, как питание влияет на состояние здоровья. Люди питаются годами тем, что им доступно – в бедных районах их рацион составляют чаще блюда растительного происхождения. В более зажиточных районах в рацион добавляется болюда из мяса – животного происхождения. Очень подробно и совершенно понятно становится то, как наше питание влияет на состояние нашего здоровья, как преобладание в рационе определенных составляющих влияет на частоту возникновения определенных заболеваний. Томас Кемпбелл является сторонником питания пищей растительного происхождения, сторонник в результате многолетнего анализа результатов Китайского Исследования.