Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.

Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Detaillierte Informationen

Altersbeschränkung:: 12+

An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:: 29 September 2015

Schreibdatum:: 2015

Größe:: 178 S.

ISBN:: 978-5-699-21727-4

Gesamtgröße:: 25 MB

Gesamtzahl der Seiten:: 178

Seitengröße:: 203 x 263 мм

Copyright:: Эксмо

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим von Татьяна Ильина — als pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.

Отзывы 1

Сначала популярные

Евгений Плаксин

11 Oktober 2015

Полезная книга.

Энциклопедия содержит, во-первых, полезную информацию о грибах.

Во-вторых, очень хорошие рецепты и, как мне видится, они не заимствованны из открытых вэб-источников.

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Personen, die nach diesem Buch gesucht haben, mochten auch:

Отзывы 1

Полезная книга.

Оставьте отзыв