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Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
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Umfang 269 Seiten

2025 Jahr

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Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Autoren
В. В. Пронин,
С. П. Фисенко
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Über das Buch

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.

Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

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Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
16 Juli 2025
Datum der Schreibbeendigung:
2025
Umfang:
269 S.
ISBN:
978-5-507-53073-1
Gesamtgröße:
2.7 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
269
Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ

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