Zitat aus dem Buch "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске"
ИНГРИДИЕНТЫ ОПАРА: 20 г пшеничной закваски 100 %-ной гидратации 40 г муки пшеничной высшего сорта 40 г воды ТЕСТО: Вся опара 140 г воды (плюс 70 г для замачивания семян льна) 140 г муки пшеничной высшего сор
Andere Zitate
€6,88
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
16+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
17 November 2021Datum der Schreibbeendigung:
2021Umfang:
190 S. 151 IllustrationenISBN:
978-5-04-161067-8Verleger:
Rechteinhaber:
ЭксмоTeil der Serie "Кулинария. Домашний хлеб"
