Это не кето-диета: в дни силовых тренировок (2-3 группы мышц по 40-70 повторов) до 150г усвояемых углеводов (хватит и мозгу, и мышцам). Многим хватит 11 главы. Главное, как призывает и автор, помнить о сложности связей всего в организме. Например, высокий уровень витамина D - скорее следствие здоровья (нет ожирения, светлая кожа, здоровые печень и почки, 7-9 часов сна или особые гены), а не его причина, так что с БАД, лекарствами и т.д. всё сложно ("Одно лечит, другое калечит" Елисеева).
Похожие по качеству книги: "Коучинг мозга" О'Коннор (понять и управлять собой), "Мозг и его потребности" Дубынин (на основе его популярных лекций), "Развитие мозга" Сайп (запоминание, скорочтение, планирование, мотивация), "Загадки сна" Полуэктов, "Против часовой стрелки" Лосева (наука о старении и, в общем-то, здоровье), "Умный позвоночник" Борщенко, "Компас питания" Каст (акцент на здоровье сосудов, выводы очень похожи, но против более 1 яйца в день и избыток мяса, зато за порцию бобовых и кисломолочки или сыра ежедневно), "Человек противный" Адлер (от прыщей до геморроя), "Возвращение в дивный новый мир" Хаксли, "Главное о воспитании детей" Аникеева, "Эволюция человека" Марков, "Мама, я тимлид" Перескокова, "История Земли" Нелихов, "Научное мировоззрение изменит Вашу жизнь" Плисов, "Как найти свою сильную сторону" Давлатов, "Общайся лучше, чем Карнеги" Мосс, "Здоровый ребёнок" Комаровский, "Я - женщина" Белоконь (здоровье).
Книга, которую стоит читать в обязательном порядке. Автор столкнулся с реальной серьезной проблемой. И изучил огромное количество материалов, исследований, чтобы с нею справиться. Полезно, ценно.
Вот прям 10 из 10.Все по полочкам разложено,что нельзя и что можно.Есть конечно немного нудных фактов про исследования.Но в целом очень интересно.
Книга понравилась. Прибегая к советам авторов, даже частично, начинаешь чувствовать себя лучше. В любом случае, советую прочитать каждому.
Книга понравилась. Почти со всеми советами из работы я согласен. Некоторые успешно применял в своей диете до прочтения. Спасибо
Очень полезная информация с нетерпением жду выхода. Достаточно давно интересуюсь данной темой. Когда выйдет книга обязательно прочту фрагмент. Тема очень сложная. Хотелось бы получить что-то действительно ценное с данной книгой.
Начав читать урывками я отбросил книгу с ненавистной кето-диетой: временным (до 2 лет) лекарством для эпилептиков (о том какая она бывает - "Мозговой штурм. Детективные истории из мира неврологии" О'Салливан), диабетиков и при ряде иных заболеваний, включая некоторые аллергии и аутоиммунные (в книге и об этом есть). Однако, прочтя "Компас питания" Каст, решил-таки осилить. И не прогадал как и с "Коучинг мозга" О'Коннор. Оказалось, что эта книга обобщает информацию о болезни Альцгеймера, ЗОЖ и рациональном, а по совместительству и лечебном питании: 1) мозгу нужно не так уж много глюкозы, а лишняя мешает всем процессам в организме пока ни будет загнана в жировые клетки инсулином, но способность поджелудочной железы вырабатывать его не безгранична, да и жировые запасы снижают её. Фруктоза и вовсе будто создана для висцерального ожирения (ясное дело, что всё наоборот - это предки адаптировались к ней как сигналу, что пора запасать жир на зиму). Запасы глюкозы в теле ограничены гликогеном ("животный крахмал") в мышцах (расходуется при анаэробных нагрузках, а в остальное время - жиры, включая пропионат, производимый из клетчатки кишечной микробиотой - у него куча полезных эффектов) и печени (подпитка мозга при выбросе глюкагона в ответ на голод и прочие стрессы, ибо ему для изъятия глюкозы из кровотока инсулин не нужен). Тяжело потренировался (2-3 группы мышц по 40-70 повторов со штангой) - съешь до 150г усвояемых углеводов (частично даже из бобовых или цельных злаков), бегал спринты - до 75г, сидел на попе ровно работая головой или сжигал жирок в ходе долгой спокойной прогулки - 40-60г; 2) "Жир этот нужен тебе!" - по 500 мг омега-3 ДГК, ЭПК и АЛК необходимы для хорошего функционирования нейронов (шипики и изоляция), иммунной системы (гибкость важна для мембран и её клеток) и многого другого. Ряд составляющих оливкового масла первого холодного отжима (оливковый фреш?) и авокадо не только полезен для здоровья, но и препятствует отложению жира при избытке калорий. Холестерин как минимум стабилизирует мембраны клеток и служит сырьём для синтеза витамина D в коже под воздействие ультрафиолета, но при избытке подкожного жира большая его часть растворяется там про запас, на период зимней голодовки, которая всё не наступает... 3) "Но в меру!" - избыток жиров вредит пищеварению (предел по мнению бодибилдеров - 135г в сутки), а потому стоит ограничиться парой горстей сырых орехов и семечек, одним авокадо, кусочком сливочного масла (ясное дело органического и т.д.) и тем что содержится в органических яйцах, мясе, субпродуктах. Молоко и лактоза авторам противны как и глютен, потому сыр и йогурт в списке "можно изредка" (видимо, кальций брать из растительной пищи - в основном, зелень крестоцветных), зато горький шоколад 90% какао, чай и кофе снижающие усвояемость железа, кальция и много другого - ОК. Возможно, стимуляция сбыта БАД, хотя цитрат кальция стоит копейки... 4) вся современная пища - плоды селекции превосходящие всё существовавшее ранее по доли углеводов и жиров в своём составе, так что самая здоровая еда: зелень (листья и стебли), дикая рыба (сардины, лосось), овощи, несладкие фрукты, корнеплоды кроме картофеля (однако, батат иногда можно), сырые орехи и семечки, а главное - яйца, мясо и субпродукты животных свободного выпаса и травяного откорма, но в меру (начать с 1г белка на кг массы тела в сутки); 5) голодание, включая интервальное (для запуска аутофагии, регенерации и сжигания жира при сохранении мышц).
В общем, книга содержит много фактов и ссылок на исследования разного качества, а также продвижение БАД, "эко-", "био-" и т.п., которое кажется менее интенсивным, чем у того же Мерколы. Но главное - вполне рациональный гибкий план питания с учётом образа жизни.
Выбрала аудио вариант этой книги. Хороший перевод. То, что читает искусственный интеллект Иван, меня не напрягает. Только лучше бы назвали его Джон. Тогда бы было понятно, почему он делает неправильные ударения.
Но всё-таки лучше эту книгу читать, а не слушать.Очень много научных терминов, на слух это воспринимается трудно. Порой хочется вернуться назад или заглянуть вперёд, с аудиокнигой это сделать сложно.
Очень полезная книга для всех и, особенно, кому 70+. В интернете много информации на эту тему, но здесь всё основательно и доказательно. А вот рецепты к главе 12 придётся подбирать с помощью интернета. Ну, нет у нас большинства таких продуктов.
И хотела бы ещё всех успокоить насчет говядины. Коров у нас летом пасут, подкармливают зелёнкой. На зиму заготавливают силос, сено, сенаж и другую полезную вкуснятину. Я тому свидетель.
Очень интересная книга о здоровом питании. В принципе занимательно. Если бы еще и рецепты были. А Спасибо Автору за популяризацию натуральных овощей.
Блестящая научно-практическая книга основанная на исследованиях. Без упрощений, наглядно показано, какие процессы происходит во внутренних органах, влияние на мозг потребления белков, жиров, углеводов.
Rezensionen zum Buch «Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином», 14 Bewertungen