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Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Text PDF
Umfang 166 Seiten
2024 Jahr
0+
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Teil der Serie "Высшее образование (Лань)"
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€9,31
Über das Buch
В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств».
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
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Buch Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
17 März 2025Datum der Schreibbeendigung:
2024Umfang:
166 S. ISBN:
978-5-507-51510-3Gesamtgröße:
4.4 МБGesamtanzahl der Seiten:
166Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ