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Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
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- Größe: 25 S.
- Kategorie: Gesundheit, Kochen, Rein geschäftlichBearbeiten
Buchbeschreibung
В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.
Detaillierte Informationen
- Altersbeschränkung:
- 12+
- An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
- 24 März 2021
- Größe:
- 25 S.
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Buch meldenМетодика проведения контрольных проработок для новых блюд von Ирина Самулевич — eBook als epub, txt, mobi, pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.
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