Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Umfang 146 Seiten
2023 Jahr
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
€7,73
Über das Buch
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Genres und Tags
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Книга Т. Е. Буровой, Т. С. Баженовой «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
09 April 2022Datum der Schreibbeendigung:
2023Umfang:
146 S. ISBN:
978-5-507-46904-8Gesamtgröße:
6.4 МБGesamtanzahl der Seiten:
146Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ