Основной контент книги Нация фастфуда
Text

Umfang 500 seiten

2012 Jahr

12+

Нация фастфуда

livelib16
3,8
190 bewertungen
Nicht zum Verkauf

Über das Buch

Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда.

Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи.

На русском языке публикуется впервые.

Alle Rezensionen anzeigen
неоднозначная книга

Это второе издание книги, первое вышло примерно в начале 2000х так что многие примеры в книге немного устарели, но смысла и актуальности не потеряли.

Не могу сказать, что очень интересное чтиво, но точно познавательное.

Дает представление о том как работают корпорации и как живут люди в США на самом деле.

Много интересных фактов еще раз подтверждающих, что не все так здорово и замечательно «там».

Прибыль – все, а остальное лишь источник ее получения и увеличения, и плевать корпорациям на вас и ваше здоровье. Это и про потребителей и про сотрудников.

Я в конце 90х был в Штатах по программе школьного обмена и до сих пор в шоке чем кормят детей и дома и в школе.

Цитата: «Прибыли фастфуда стали возможными за счет потерь, которые ложатся на плечи общества»

и еще «около 2/3 взрослых в США страдают ожирением или сверхожирением» – и это правда …

Если вам нужен дополнительный мотиватор чтобы не есть ничего в фастфуде, никогда не водить туда детей и не включать детям телевизор – вы его точно получите.

Если вы никогда не были в США и верите, что там рай на земле для всех – почитайте обязательно.

Там хорошо, но только узкой прослойке людей с доходом выше среднего … и самое смешное, что у нас так же :)

Если вы и так не признаете фастфуд, то книгу можно рассматривать как дополнительный источник знаний об истории становления отрасли и принципах работы крупных корпораций в США.

А вот если вы сами ходите в МакДак и похожие заведения регулярно – читать обязательно …

Книга о том, как появились сети фастфуда, о низких зарплатах и ужасном качестве еды, почему картофель такой вкусных и о заражённом бактериями мясе, убедительно звучит и фастфуд есть не хочется, местами отвратительно. Но очень интересно! И открывает глаза на твою привязанность к брендам с детства, пример для меня «киндер шоколад».

Индустрия которая поменяла мир

Когда покупал книгу, ожидания от нее были несколько другими. Я не читал первую редакцию, поэтому ждал что будет больше описано именно про фаст фуд как пищу, а книга в первую очередь про саму индустрию фаст фуда и ее влиянии на то, что происходит вокруг нас. Это не художественная книга, поэтому ждать, что она захватит вас увлекательным сюжетом не стоит, но в то же время для меня чтение было интересным и отторжение не вызвало. Я никогда не задумывался как фаст фуд повлиял на структуру бизнеса, другие предприятия, что на самом деле эти рестораны, в которых многих из нас были, на самом деле только верхушка айсберга, которая подпирается огромным количеством производственных предприятий, ферм и т.п. Книга показывает, как желание фаст фуда «угодить потребителю» приводит к изменениям (часто негативным) во всей производственной цепочке и за счет чего достигается единообразие вкуса, формы и цвета.

Рекомендую к прочтению тем, кому интерес мир больших корпораций и его влияние на общество и другие компании.

Книга очень понравилась, актуальна до сих пор. После прочтения подобных книг начинаешь всё больше и больше задумываться, что всё таки миром управляют очень богатые компании (или их владельцы). Понравилась фраза из книги:


"Наверху находятся 2 млн фермеров, внизу – 275 млн потребителей, а посередине – маленькая прослойка: дюжина или около того многонациональных корпораций, получающих прибыль от каждой сделки."


Но и про еду, которую подают в фастфудах, особенно про говядину, я конечно же шокирован. Если в начале книга вам покажется неинтересной, то прочитайте сразу 8-10 главы второй части.

Растянутое конспирологическое нытьё. Это очень популярная тема, как правило те, кто рассказывает подобные истории не обозначают что такое правильное\здоровое питание и что неправильное\нездоровое – этого делать принципиально нельзя, так как это повлияет на настроение публики.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen

Некоторые американцы покупают кур, находившихся на свободном выгуле, и едят натуральные продукты, заботясь о своем здоровье, но большинство потребляют недорогие переработанные продукты, пьют газировку литрами и укорачивают свою жизнь. Контраст между стройными и благополучными людьми и болезненными тучными бедняками беспрецедентен. Раньше благополучные люди были склонны к тучности, а бедные — к худобе.

В начале XX в. гамбургеры имели дурную репутацию. По словам историка Дэвида Хогана, они считались едой бедняков, несвежей и небезопасной. В ресторанах их готовили редко. В основном гамбургерами торговали с тележек около заводов или цирков, на карнавалах и ярмарках. По общему мнению, фарш делали из старого, подпорченного мяса, обильно сдабривая химическими консервантами. Как предупреждал один ресторанный критик, «вид у гамбургера приличный, но сделан он может быть из отбросов».

Запрет рекламы нездоровой пищи, адресованной детям, будет способствовать­ ослаблению пищевых привычек, которые не только очень устойчивы, но и опасны для жизни. Более того, такой запрет будет стимулировать сети фастфуда изменить детские блюда в своем меню. Например, если существенно снизить содержание жира в порции «Хэппи мил», это сразу же отразится на рационе американских детей.

Естественная продолжительность жизни молочных коров составляет 40 лет, но из-за падения удойности их нередко отправляют на бойню уже в 4 года. McDonald’s считает, что их мясо подходит для производства гамбургеров: оно недорогое и нежирное. В виде фарша такое мясо распространяется по всей территории США.

Федеральные власти требуют отзыва дефектных мягких и плюшевых игрушек, тапочек и игрушечных коров из пенопласта в масштабах всей страны, но не в силах предписать мясоперерабатывающей компании отозвать продукты из фарша с возбудителями опасных инфекций с кухонь ресторанов быстрого обслуживания и полок супермаркетов. Могущество гигантов этой отрасли усиливается тесными связями с конгрессменами-республиканцами и значительными финансовыми пожертвованиями в пользу последних. И мало кто знает, сколько американцев ежегодно страдает от пищевых инфекций и каковы истинные пути их распространения.

Buch Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
26 Februar 2016
Übersetzungsdatum:
2016
Schreibdatum:
2012
Umfang:
500 S. 1 Illustration
ISBN:
9785000579817
Download-Format:
Audio
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 289 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 222 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 500 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 287 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 255 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 210 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 242 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 440 Bewertungen
Audio
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen