Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Umfang 48 seiten

2023 Jahr

0+

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€2,17

Über das Buch

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

Alle Bewertungen anzeigen

В данном учебном пособии, выпущенном в 2023 году, содержатся совершенно не актуальные данные и ссылки на нормативные документы, раннее утратившие силу. Содержание данного учебного пособия представлено выдержками из ГОСТов и утратившего силу СанПиНа, при этом о требованиях, установленных техническими регламентами Таможенного союза, автор умолчал, тем самым исказив общее представление обозначенной темы и может ввести в заблуждение читателя

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Е. А. Скорбиной «Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
28 Juni 2023
Schreibdatum:
2023
Umfang:
48 S.
ISBN:
978-5-507-46745-7
Gesamtgröße:
522 КБ
Gesamtanzahl der Seiten:
48
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 1 Bewertungen
Podcast
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 0 basierend auf 0 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 1 Bewertungen