Rezensionen zum Buch «The Food Lab. Лаборатория еды», 4 Bewertungen

Доброго времени суток! Прочел бумажную версию, остался необычайно доволен. Автор раскрывает главную идею – концепция будущего в кулинарии. Эту книгу должен прочесть каждый уважаемый себя шеф-повар, да и не только. Книга безусловно стоит своих денег, обязательно к прочтению.

Ознакомился c книгой и оказалось, в готовке я дилетант). Как же много мы не знаем и о продуктах, и о готовке. Прочитав о выборе специй, я задумался, а когда я покупал их не в пакетике? И как автор книги, попробовал сам молоть чили, делать свежий фарш - еда заиграла совсем другими красками! Семья в шоке, по советам из книги у меня появилась и новая посуда, и ступка для специй. Пока что я "застрял" на мясе и макаронах всех возможных видов). Тут много интересных рецептов. Эта книга теперь постоянно у меня на кухне.

Bewertung von Livelib.

Книга просто невероятная! Культура питания и мастерства кухни – это особая форма искусства. Здесь пища воспринимается, как что то сакральное, что то, что стоит особого внимания и изучения. Здесь каждый грамм качественного продукта ценится. Здесь любая закуска – это трапеза, это уважение к себе и природе. Очень много нужной информации нашла для себя. Огромное спасибо.

Ксения Спектор, почему тогда 2 звезды поставили?

Прекрасная книга! Особенно для тех, кто готовить не любит. Процесс станет намного интереснее. Автор фанат своего дела и знает в этом толк

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
02 Januar 2021
Übersetzungsdatum:
2020
Schreibdatum:
2015
Umfang:
947 S.
ISBN:
978-5-04-105416-8
Gesamtgröße:
52 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
947
Rechteinhaber:
Эксмо
Download-Format:
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,6 на основе 32 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 32 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 14 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 26 оценок