Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Text PDF

Umfang 213 Seiten

2022 Jahr

0+

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.

Autor
Анна Тимофеевна Васюкова
PDF
0
Bewertung hinterlassen
Buch auf Russisch
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€12,42

Über das Buch

Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции общественного питания".

Genres und Tags

Produktionsgrundlagen
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой «Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
06 September 2021
Schreibdatum:
2022
Umfang:
213 S.
ISBN:
9785406087886
Gesamtgröße:
1.2 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
213
Rechteinhaber:
КноРус

Mit diesem Buch lesen Leute

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПОВ. М. Позняковский u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Справочник повараАнна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Основы рационального питанияТ. А. Корнеева u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПОНина Торопова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Технология продукции общественного питания
Коллектив авторов
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Санитария и гигиенаО. Я. Кольман u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
Технология кулинарной продукции за рубежомАнна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок

Andere Bücher des Autors

Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова u.a.
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок