Основной контент книги Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Text PDF
Umfang 244 seiten
2023 Jahr
Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
€7,53
Über das Buch
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных их авторами на пленарном и секционном заседаниях. Предназначен для широкого круга заинтересованных лиц.
Тематика сборника включает в себя следующие научные направления:
- ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения,
- отечественные и зарубежные кулинарные традиции,
- академия фуд-индустрии,
- научные коммуникации в индустрии питания
Genres und Tags
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой, Ирины Урузмаговны Кусовой «Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
28 Oktober 2023Schreibdatum:
2023Umfang:
244 S. ISBN:
9785466046304Gesamtgröße:
5.9 МБGesamtanzahl der Seiten:
244Rechteinhaber:
КноРус
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
