Основной контент книги Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Text PDF
Umfang 197 seiten
2019 Jahr
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Teil der Serie «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Nicht zum Verkauf
Über das Buch
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
04 Februar 2019Schreibdatum:
2019Umfang:
197 S. ISBN:
978-5-406-07031-4Gesamtgröße:
6.4 МБGesamtanzahl der Seiten:
197Rechteinhaber:
КноРус
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF