Основной контент книги Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
TextPDFUmfang 284 seiten
2022 Jahr
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
€9,30
Über das Buch
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их
технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Genres und Tags
Hinterlassen Sie eine Bewertung
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой, Анатолия Анатольевича Славянского et al. «Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
29 Januar 2022Schreibdatum:
2022Umfang:
284 S. ISBN:
9785406097076Gesamtgröße:
52 МБGesamtanzahl der Seiten:
284Rechteinhaber:
КноРус
