Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто гид по красивым местам города и не еще один кулинарный путеводитель – это история о том, как познать стамбульский кейф, научиться никуда не спешить, наслаждаться янтарным менеменом на завтрак, маленькими глоточками пить тюрк кахвеси с послевкусием корицы и кардамона, следить за вальсом чаинок в тюльпанообразном бокале и вдыхать полной грудью запах Босфора и гранатового сока. Книга о рецептах, которым не одна сотня лет, о людях, чьи истории так и просятся на страницы романа, о бесконечно красивом городе на берегах Босфора.
Это - удивительная книга-путешествие. Очень душевная, очень теплая и светлая. В ней все - любовь и радость. Радость открытий, радость познания, радость перемен. Полная ароматов, ощущений, вкусов, красок, звуков, звонких и тихих голосов, эта книга - настоящее лекарство от тревоги, бальзам для израненного сердца, для мечущейся души. Не знаешь, что делать? Отправляйся в путь. Даже если это виртуальное путешествие. Рекомендую.
Здравствуйте! Спасибо за такой теплый отзыв:) Мы очень рады, что вам понравилась наша книга.
Приятно слушать, хорошая озвучка, голос располагающий.Книга интересная, много нового можно узнать о турецкой культуре и традициях.
Лёгкая книга, написанная для тех, кто хочет влюбиться в Стамбул. Я обожаю этот жанр - не высокая литература, но та, от которой хорошо на душе. И кажется, что прочитав - начинаешь понимать город и его людей куда лучше.
Великолепная книга, автору браво за чтение! Мне мало, хочу слушать ещё больше о Стамбуле! Закажу ещё другие книги автора. Я как будто побывала в отпуске
400 г песочного печенья из магазина (лучше выбирать не самое сладкое) • 1 стакан очищенных грецких орехов (можно заменить любыми) • 1 стакан молока • 3 столовые ложки сливочного масла • 3 столовые ложки какао • 5 столовых ложек сахара • 1 чайная ложка ванилина
– Мы это называем «кейф япмаг». Это значит – наслаждаться пустяками. Такое маленькое счастье… Тебе нужно научиться, а то ты слишком напряженная
4 больших баклажана • 4 зубчика чеснока • 100 г натурального йогурта • 100 г измельченных грецких орехов • 2 столовые ложки кунжутных семечек (или 1 столовая ложка тахини) • 3 столовые ложки оливкового масла • 1 столовая ложка лимонного сока • 1 чайная ложка паприки • 1 чайная ложка сахара • Соль и перец по вкусу • Сумах для украшения (по желанию)
Громко шипит чайник, и ровно пять минут тишины: я знаю, что он пьет черный байховый чай с крохотным кусочком сыра, двумя сухими абрикосами и жменей лесных орехов
базар в стиле «органик» – этот единственный подобный рынок в Стамбуле, к превеликой радости, располагался в ста метрах от дома. Найти его проще простого: в районе Бомонти
Отзывы 4