Книга ценна тем, что вскрывается причина набора лишнего веса на гормональном уровне (инсулинорезистентность) и проводится подробный анализ различных, популярных в XX и начале XXI века, диет и методов похудения и их эффективности. Развенчиваются многие мифы диетологии, в том числе и миф о «калориях», до сих пор популярный у многих диетологов.
Автор подробно рассказывает о вреде и неэффективности сахарозаменителей, в том числе фруктозы, и о многих других интересных фактах, в частности о способности уксуса снижать гликемический индекс продуктов с «быстрыми» углеводами. Замечателен вывод автора – «все диеты работают, но ни одна из них не эффективна».
Теперь о недостатках этой книги. К сожалению, при рассмотрении механизма набора лишнего веса автор даже близко не подходит к вопросу нарушения инсулинового обмена при сочетании пищевых продуктов, имеющих разную химическую природу (в первую очередь углеводов и жиров), и соответственно, разную физиологию и биохимию переваривания и усвоения организмом. Автор приводит имена десятков диетологов и авторов методов похудения, но имя Мишеля Монтиньяка вообще не упоминается, даже в отрицательном контексте, хотя он ближе всех подошел к вопросу влияния сочетания продуктов на нарушение инсулинового обмена.
К какому выводу подводит нас автор в заключении книги? Чтобы диеты работали, их надо сочетать с кратковременными голоданиями! Многократно доказано, что голодание (под наблюдением врача) ведет к оздоровлению организма, но на снижение веса в долгосрочной перспективе не оказывает влияния. Автор предлагает нам еще один метод, который,говоря его же словами, «работает, но не эффективен».
Читала данную книгу 3 года назад ещё в оригинале (The Obesity Code), и она буквально перевернула мой мир! К самой идее я отнеслась априори скептически, но чем больше читала, тем больше проникалась доверием и уважением к автору, его опыту; приведённые доводы и ссылки на исследования меня заинтересовали, и я решила впервые в жизни попробовать промежуточное голодание. Я! С моим страхом перед чувством голода, радикальными методами похудения, РПП в прошлом… Результат? На данный момент, интервальное голодание стало для меня нормой жизни и такой же привычкой, как почистить зубы и принять душ. Что касается количественных показателей: минус 7 кг за 4 месяца (с 56 до 49, мышечная масса потеряна незначительно). Отдельно отмечу, что ни одна диета из мною опробованных, никакое ограничение в питании или «уникальная/революционная/авторская/нужное подчеркнуть методика» мне не помогли избавиться от веса, который стоял несколько лет. И вот чудо! Спасло голодание. Я лично придерживаюсь графика 16:8/18:6 (когда как), инсулин нормализовался, чувства голода нет, лишних см на талии – тоже! Муж впечатлён результатами и решил опробовать на себе) Конечно, ИГ нужно сочетать с физическими нагрузками, но предупреждаю: любая форма голодания отдельно нагружает надпочечники, так что осторожнее с тренировками высокой интенсивности или объема, заработаете истощение. Без фанатизма, результат все равно ждать не заставит.
Сейчас для меня (как для уже состоявшегося нутрициолога и фитнес-тренера) доктор Фунг – одна из самых уважаемых фигур в сфере диетологии. И не зря.
Всем здоровья, стройности и долгой, качественной жизни!
ПС. На гормональной терапии и в карантин прибавила лишних кг, перестала соблюдать голодание и совсем собираюсь вернуться в прежнюю колею living in the fasting lane (отсылка на новую книгу автора) . Вдобавок к печатному изданию, приобрела данную аудиоверсию, чтобы создать себе снова нужный настрой :) #НастольнаяКнига, не меньше
Эта книга изменила мою жизнь. Везде получал информацию частями, а здесь есть всё. Берите, не раздумывайте, эту информацию должен знать каждый.
Отличная книга! Многое стало понятно именно через осознание изложенного в книге, что подозревала интуитивно. Спасибо автору за данную информацию!
Супер информация для думающих людей, рекомендую всем кто занимается здоровым спортом, с целью пересмотреть своими планы питания а так же улучшить свои показатели
Вней разгадка ожирения, советую всем кто страдает этим недугом . Читается легко! Начала практиковать . Еще раз советую всем кому хочется разобраться!
Книга понравилась! Всем рекомендую!
Автор опирается на последние исследования в области медицины и диетологии. Его подход, на мой взгляд, сугубо научен, не имеет ничего общего с модными диетами и предубеждениями типа «пейте три литра чистой воды, считайте калории и ешьте ягоды годжи». Никакого мракобесия, только научные факты и собственный опыт врача!
Многое из книги слышала ранее, много нового узнала, слушается легко и интересно,на многое открыла глаза,поняла в чем моя проблема. Советую к прослушиванию.
Хорошая монография для диетологов и других врачей, как информация к размышлению и дальнейшему усовершенствованию знаний по теме, остальным «специалистам по питанию», фитоняшам, тренерам которые думают, что что-то понимают в питании и просто обывателям, желающим похудеть может навредить! Обращайтесь к компетентным специалистам для решения гормональных проблем и проблем с лишним весом.
Очень интересный и глубокий материал. Будет полезным источником по изучению питания, работе гормонов и других исследований с области исследования питание на здоровье человека. Так же может послужить тригером к действию.
Rezensionen zum Hörbuch «Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит», 81 Bewertungen