Французский институт INRA: вкусная обезжиренная колбаса уже существует

С 21 по 25 октября в Париже проходит Международный салон агропромышленности, посвященный технологиям в области питания (SIAL). В этом году более 7200 предприятий и научных организаций из 194 стран расскажут о своей деятельности. Среди них французский Институт сельскохозяйственных исследований INRA. Его президент Филипп Моген (Philippe Mauguin) ответил на вопросы Русской службы RFI о том, какие инновации и открытия ученые INRA представят на SIAL. Эта страница содержит только аудиоверсию передачи для экспорта RSS и скачивания. Полная текстовая версия выпуска с фото и аудио для прослушивания только на сайте RFI находится здесь.