Сельдь под шубой, наравне с холодцом, салатом «Оливье» и мандаринами, стала в советские времена одним из символов праздничного застолья. Но похожие салаты готовили в России и других странах задолго до этого. Знакомимся с историей блюда, легендами о его происхождении и разными вариантами приготовления.

Текстовая версия: https://www.culture.ru/materials/256231/seledka-pod-shuboi-istoriya-prazdnichnogo-salata

Detaillierte Informationen

Altersbeschränkung:: 0+

An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:: 09 Dezember 2022

Schreibdatum:: 09 Dezember 2022

Dauer:: 06 Min. 19 Sek.

Verleger:: Портал «Культура.РФ»

Copyright:: Портал «Культура.РФ»

: Was ist ein Podcast??

Селедка под шубой: история праздничного салата von Редакция портала «Культура.РФ» – online kaufen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.

Отзывы 1

Сначала популярные

Светлана Владимирова

24 Dezember 2022

Несмотря на то, что подкаст длится всего 6 минут, история праздничного салата изложена достаточно подробно. Вы узнаете о прототипе современной селёдки под шубой, какое отношение к блюду имела форель, как оно объединило пролетариат, красноармейцев и буржуазию, что 100 лет назад означала аббревиатура «ШУБА», какие появились современные вариации рецепта. Аудиофайл раскрывает все секреты салата, ставшего символом новогоднего стола.

Селедка под шубой: история праздничного салата

Andere haben auch gelesen:

Отзывы 1

Оставьте отзыв