Основной контент книги Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой
Podcast

Episodendauer 32 Min.

2023 Jahr

0+

Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой

Über den Podcast

В подкасте «Время есть» наступило время десерта! Откуда произошёл торт «Наполеон» и имеет ли он связи с Бонапартом, как не дать подгореть заварному крему, как обращаться со слоёным тестом и какие напитки лучше всего сочетаются с этим лакомством — всё это рассказывает Алёна Офицерова, шеф-кондитер московского ресторана The Greeks.


00:55 — как «Наполеон» получил своё название.


05:54 — чем «Наполеон» отличается от французского мильфея.


12:31 — какое тесто следует использовать при приготовлении «Наполеона».


16:04 — что нужно учитывать при приготовлении заварного крема.


24:29 — как хранить торт «Наполеон», чтобы он подольше сохранял свою свежесть и вкус как можно дольше.


26:45 — какие напитки сочетаются с «Наполеоном».


27:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим торт «Наполеон» по фирменному рецепту Алёны Офицеровой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tort-napoleon-ot-alyony-oficerovoj/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Кирилл Винницкий

Letzte Aktualisierung:
19 Dezember 2023
Was ist ein Podcast?
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
19 Dezember 2023
Schreibdatum:
19 Dezember 2023
Dauer:
32 Min. 05 Sek.
Rechteinhaber:
ООО «Буферная бухта», Автор
Download-Format:
1x