Основной контент книги Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой
Podcast

Episodendauer 32 Min.

2023 Jahr

0+

Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой

5,0
1 bewertung

Über den Podcast

В подкасте «Время есть» наступило время десерта! Откуда произошёл торт «Наполеон» и имеет ли он связи с Бонапартом, как не дать подгореть заварному крему, как обращаться со слоёным тестом и какие напитки лучше всего сочетаются с этим лакомством — всё это рассказывает Алёна Офицерова, шеф-кондитер московского ресторана The Greeks.


00:55 — как «Наполеон» получил своё название.


05:54 — чем «Наполеон» отличается от французского мильфея.


12:31 — какое тесто следует использовать при приготовлении «Наполеона».


16:04 — что нужно учитывать при приготовлении заварного крема.


24:29 — как хранить торт «Наполеон», чтобы он подольше сохранял свою свежесть и вкус как можно дольше.


26:45 — какие напитки сочетаются с «Наполеоном».


27:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим торт «Наполеон» по фирменному рецепту Алёны Офицеровой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tort-napoleon-ot-alyony-oficerovoj/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Кирилл Винницкий

Letzte Aktualisierung:
19 Dezember 2023
Was ist ein Podcast?
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1123 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 65 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 2023 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 315 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 201 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5344 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 872 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 1756 оценок
Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 7261 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 817 оценок
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
19 Dezember 2023
Datum der Schreibbeendigung:
19 Dezember 2023
Dauer:
32 Min. 05 Sek.
Rechteinhaber:
ООО «Буферная бухта», Автор
Download-Format:
1x