Основной контент книги Всё о лазанье: от выбора соуса и начинки до «раскраски» под итальянский флаг
Podcast

Episodendauer 33 Min.

2023 Jahr

0+

Всё о лазанье: от выбора соуса и начинки до «раскраски» под итальянский флаг

Über den Podcast

«Время есть» продолжает погружаться в изучение кулинарных традиций Италии. После того как мы досконально изучили пасту и все её разновидности, решительно заходим на территорию лазаньи и выясняем, кто её придумал, как её готовят в России и Италии, всем ли понравятся её овощные версии, как выбирать сыр и начинку для этого блюда. А раскроет все эти секреты Илья Романов, бренд-шеф ресторана Dolce far niente, уже знакомый нашим слушателям по выпуску про итальянскую кухню.


01:04 — как описать лазанью человеку, который ни разу её не видел.


03:01 — какая история у лазаньи.


08:29 — чем лазанья в России отличается от той, что готовят в Италии.


10:35 — как выбирать листы для лазаньи.


15:40 — какой сыр лучше всего подойдёт для лазаньи.


17:50 — как раскрасить тесто под итальянский флаг.


20:34 — как приготовить лазанью на большую группу гостей.


24:20 — про шоколадную лазанью: как не перейти грань экспериментов и кулинарных извращений.


28:01 — рубрика «Блюдо дня». Готовим лазанью с томлёной уткой, шпинатом и грибами. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/lazanya-s-utkoj-shpinatom-i-gribami/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин


Мы благодарим коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» за помощь в подготовке этого выпуска.

Letzte Aktualisierung:
12 Dezember 2023
Was ist ein Podcast?
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 332 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1060 оценок
Entwurf, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 300 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5278 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 59 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 142 оценок
Text
Средний рейтинг 3,9 на основе 631 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,2 на основе 122 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 242 оценок
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
12 Dezember 2023
Schreibdatum:
12 Dezember 2023
Dauer:
33 Min. 21 Sek.
Rechteinhaber:
ООО «Буферная бухта», Автор
Download-Format:
1x