ДА! ШЕФ!
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить ФОНДЮ?! Но всегда есть нюансы, лайфхаки и секретные приёмы! Их освоить нам с удовольствием помогает Шеф Андрей Титов!
Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 персоны):
400 г грюйера, 200 г эмменталя, 1 стакан сухого белого вина (лучше рислинг), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. кирша, вишневая водка (можно заменить обычной водкой), 1 зубчик чеснока, Щепотка мускатного ореха, Белый хлеб и груши для макания.
ГОТОВИМ!
Натираем сыр — не режем, именно трём! Так он плавится равномернее.
Натираем казанок чесноком — это «душа» фондю.
На среднем огне нагреваем вино с лимонным соком до пузырьков.
Постепенно добавляем сыр, помешивая восьмёркой деревянной ложкой.
Вливаем кирш, горчицу, мускат — вауля!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Андрей приглашает нас попробовать «Бёф бургиньён» по своему уникальному рецепту!
Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 г говяжьей щёки,, 200 г бургундского бекона (кубиками), 20 мелких луковичек-шалот, 300 г шампиньонов, 1 бутылка красного вина (Пино Нуар или Божоле), 2 ст.л. томатной пасты, 1 лавровый лист, 2 веточки тимьяна, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сахара (секрет карамелизации).
ГОТОВИМ!
По-классике возьмем говяжьи щеки.
Мясо режем на кубики 4×4 см (не мельче!), обжариваем в чугунке до корки.
Бекон и лук-шалот пассеруем отдельно, добавляем к мясу.
Дегласируем дно вином.
Выкладываем все вместе в форму для запекания.
Вместе с нашим винным бульоном.
Тушим 3 часа в духовке при 150°C под пергаментом.
За 30 минут до готовности добавим порезанные грибы, чеснок и специи.
Подавать будем с багетом и… тем самым вином, что в блюде!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Балканский традиционный суп от нашего Шефа Андрея Титова!
Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 персоны: 500 г баранины на кости (исторически — мясо ягнёнка), 1 луковица, 2 моркови, Горсть пшеничной крупы или полбы, 1 ч.л. сумаха или лимонного сока, Щепотка зиры и корицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ для бургера: булочка бриошь, соус, лист романо, вкусный помидор, котлета, сыр масдам, соленый огурец, красный лук.
ГОТОВИМ!
Баранину обжарим на курдючном жире до румяной корочки, зальем ледяной водой (да-да, так мясо остаётся сочным!), добавим лук и целую морковь — её вынем позже.
Варим 2 часа, затем кладем крупу и специи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Паштет из гусиной печени с маслинами и печеным яблоком или Паштет из красной фасоли с шампиньонами? Выбор за вами! Шеф рассказывает, как приготовить оба!
Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепты прилагаются!
Паштет из гусиной печени с маслинами и печеным яблоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маслины без косточки 1 банка (300 г); печень гусиная 300 г; лук-шалот 6 шт.; яблоки 2 шт.; коньяк 50 г; масло растительное 2 ст. л.; мёд 2 ст. л.; тимьян свежий 1 ст. л.; смесь перцев и соль по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Печень обжарьте на медленном огне на сковороде с растительным маслом в течение 1 минуты.
2. Добавьте порезанный лук, тимьян и тушите минут 5.
3. Переложите в блендер. Взбейте.
4. В сковородку после обжаривания влейте коньяк. Прогрейте минуту и добавьте к паштету.
5. Яблоки очистите, порежьте дольками и запеките в духовке минут 40, полив предварительно жидким медом.
6. Часть яблок оставьте для украшения (гарнира), остальные добавьте к печени и еще раз взбейте.
7. В готовый паштет положите маслины (предварительно порезав), посолите и поперчите.
8. Хорошо размешайте, разложите в формочки и уберите на холод на 1 час.
9. При подаче к паштету выложите дольки карамелизированого яблока и половинки маслин.
10. Можно сверху полить любым ягодным соусом и добавить немного ресторанности.
Паштет из красной фасоли с шампиньонами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красная фасоль 1 банка (400 г); шампиньоны консервированные 1/2 банки (200 г); корнишоны (3-6 см) маринованные 1 банка (340 г); лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; орегано (сушеный) 1 щепотка; масло оливковое 3 ст. л.; соль и перец по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до прозрачности лука.
2. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Обжарьте все в течение 5-7 минут, затем добавьте фасоль без жидкости. Перемешайте. Если сока мало, добавьте немного воды. Посолите, поперчите, добавьте орегано. Накройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте томиться на 20 минут.
3. Измельчите все в блендере до однородного состояния — так, чтобы не было комочков.
4. Паштет хорошо сочетается с солеными или маринованными огурчиками и черным хлебом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
«На углях или на гриле»? Сезонный рецепт от Шен Андрея Титова!
Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ для соуса: 4 ст.л. майонез , 1 ч.л. винный уксус, 1 ст. л. неострая горчица , 2-3 шт. корнишоны, 1 ст. л. рассол от корнишонов , 1 ч. л. сахар , специи: паприка молотая, сушеный чеснок – по щепотке; 1 ч. л. сушеный лук
ИНГРЕДИЕНТЫ для бургера: булочка бриошь, соус, лист романо, вкусный помидор, котлета, сыр масдам, соленый огурец, красный лук.
ГОТОВИМ!
Рецепт соуса:
Майонез и горчицу смешиваем в большой емкости.
Корнишоны пюрируем блендером, добавляя рассол. В пюре добавляем сахар, хорошо размешиваем и даем постоять минут 15.
Смешиваем пюре с горчично-майонезной смесью, добавляем винный уксус и специи.
Дайте настояться 2-3 часа. Котлету мы можем сделать из готового фарша с соотношением мясо/жир 80/20, это будет сочная и вкусная котлета. Либо прокрутить через мясорубку хороший сочный отруб мяса, к примеру лопатку с двадцатью процентами говяжьего жира.
Солить и перчить будем неспосредственно перед жаркой. Солите и перчите уверенно, чтобы было насыщенно и вкусно. Мы подготовили все ингредиенты. Давайте приступим к приготовлению и сборке. Поставим жариться котлету. Будем жарить 4 раза по одной минуте. По два раза с каждой стороны. Когда останется последняя минута, положим сыр на котлету и накроем полусферой. А теперь займемся сборкой. Намажем обильно соусом, после чего выложим хрустящий романо. Сверху положим помидор, на него уже котлету с расплавленным сыром, соленый огурец и тонкие кольца красного лука, накроем булочкой с соусом и будем наслаждаться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Сезон ягод уже здесь! Шеф Андрей Титов предлагает весенне-летний потрясающий французский десерт — КЛАФУТИ!
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ: ром - 1 ст. л., сахар - 100 г; мука - 120 г; вишня - 400 г; молоко - 400 мл; яйцо - 6 шт.; сахарная пудра для посыпки; масло сливочное для смазывания.
ГОТОВИМ!
Разогрейте духовку до 180 С.
Вишню помойте и обсушите. Удалите косточки.
Смажьте сливочным маслом форму и выложите ягоды в форму.
Подогрейте молоко в кастрюльке на среднем огне.
В большой миске смешайте слегка взбитые яйца, сахар, муку и ром.
Добавьте горячее молоко. Хорошо размешайте.
Вылейте тесто на ягоды в форме. Запекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Наслаждайтесь с кофе или чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Классический рецепт французского шницеля с сыром «Кордон Блю, в дословном переводе «Голубая лента», от нашего Шефа Андрея Титова! Голландский в нагрузку тоже есть в выпуске — бонусом и от души душевно в душу!
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 куриных грудки, 4 тонких ломтиков сыра, 4 кусочка тонкой ветчины или обезжиренных колбасных изделий, по 1 ст. л. майонеза и дижонской горчицы (опционально), 2 куриных яйца, 1 стакан муки и 1 чашка панировочных сухарей с добавлением щепотки соли и перца для обвалки, растительное масло для обжарки (или противень с пекарской бумагой для запекания в духовке).
ГОТОВИМ!
Куриное филе разрезаем «бабочкой», то есть раскрываем посередине с помощью острого ножа. Подкладываем пищевую пленку снизу, закрываем ей филе сверху и слегка отбиваем деревянной скалкой до ровной толщины мяса.
Солим, перчим, при желании немного промазываем дижонской горчицей с майонезом с той стороны, которая окажется внутри.
Теперь выкладываем, немного отступая от краёв, тонкие кусочки ветчины. Накрываем их ломтиками сыра. Сворачиваем филе либо в рулет с помощью пищевой пленки, либо закрываем «бабочку» обратно, получив подобие куриного шницеля с начинкой. (Если вы закрутили курицу рулетиком, то убираем её на полчаса в холодильник для скрепления.)
Подготовленные кордон блю обваливаем в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
Обжариваем во фритюре или на сковороде с горячим растительным маслом до однородного золотисто-коричневого цвета. Или отправляем на противне с пергаментной бумагой в заранее разогретую до 180-200 С духовку на 20-30 минут в зависимости от размера филе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
«Желаем Борща!!!» — сказали мы! Шеф Андрей Титов полностью поддержал и одобрил!
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста 1/3-1/2 шт
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Свекла 3 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Вода 3-4 литров
Лавровый лист 1 штука
Уксус 1 ст. ложка
Соль, перец, растительное масло По вкусу
Мясо для бульона 400-450 грамм
ГОТОВИМ!
Для начала необходимо сварить мясной бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лавровый лист. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали).
Я рекомендую говядину на кости, окорок или лопатку.
Аккуратно достаньте мясо и Лаврушку из бульона после готовности.
Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут. Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.
На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус и столовую ложку сахара, это создаст карамель. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут. В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу. По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану. Борщ готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Идеальная пицца у себя дома — это реальность!!! История блюда и лай хаки от Шефа!
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 250 гр, сухие дрожжи 1 ч.л., соль две щепотки, вода 150, оливковое масло 10 мл.
ГОТОВИМ!
Смешаем муку, соль и сухие дрожжи. В это смесь вольем перемешанные воду и оливковое масло, хорошо вымешаем тесто. Смажем емкость оливковым маслом, в нее поместим наше тесто и оставим подниматься в теплом месте примерно час. По истечении времени растянем наше тесто руками до необходимого размера формы. Если не удастся это сделать, возьмите скалку и по старинке раскатайте тесто, ничего в этом нет страшного, если вы не работаете в пиццерии. Наполните пиццу начинкой и выпекайте на максимально доступной температуре духовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210
Легендарный и загадочный соус ДЕМИГЛАС от Шефа Андрея Титова! Думали, что дома его приготовить нереально? Нет НИЧЕГО невозможного!
Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !
Рецепт прилагается!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясные кости (любые, на выбор, кроме свиных, можно даже с небольшим количеством мяса) – около 1,5 килограммов
Овощи (морковь, лук, томаты, сельдерей) – общей массой 1 килограмм
Вода – 5 литров
Полстакана сухого красного вина
Специи для соуса – соль, перец, и травы на свое усмотрение.
ГОТОВИМ!
Для начала подготовим мясные кости. Их надо хорошенько промыть, выложить на противень и отправить примерно на час – полтора в духовку запекаться. Они должны хорошо зарумянится, но ни в коем случае не пригореть. В это время чистим и нарезаем овощи и обжариваем их на растительном масле до золотистости. Когда и овощи, и кости готовы, соединяем их в одной кастрюле, добавляем около трех литров воды и ставим на огонь. Примерно через час, когда бульон начнет закипать, убавляем пламя под кастрюлей и будем варить бульон в течение еще примерно 8 часов, за это время бульон вберет в себя весь вкус мяса и овощей и насытится коллагеном.
После мы проредим наш бульон и будем выпаривать на очень медленном огне пока не уварим его примерно в 7 раз. На выходе мы получим примерно 700 граммов соуса.
Готовый соус остается только процедить еще раз через мелкое сито, чтобы соус был чистым и гладким, как лед. Теперь в уже процеженный соус добавляем специи и вливаем полстакана сухого вина, хорошо перемешиваем и оставляем его томится под крышкой еще примерно полчаса до очередного закипания. После чего соус следует снять с огня и оставить закрытым до момента полного остывания. Чуть теплым его уже можно будет убрать в холодильник, где он и будет ожидать момента торжественной подачи. Лучше всего подавать такой соус к мясу (жареному или запечённому в духовке).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp +79933348210