Основной контент книги Карамель. Технология
Umfang 38 Seiten
2024 Jahr
Карамель. Технология
€4,73
Über das Buch
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.
Genres und Tags
Beliebteste zuerst
Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch von Жанны Анатольевны Орловой «Карамель. Технология» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Bewertungen, 1 Bewertung1