Основной контент книги Карамель. Технология
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Umfang 38 seiten

2024 Jahr

12+

Карамель. Технология

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€4,72

Über das Buch

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .

Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

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Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.

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Buch Жанны Анатольевны Орловой «Карамель. Технология» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
28 September 2024
Schreibdatum:
2024
Umfang:
38 S. 1 Illustration
Rechteinhaber:
Автор
Download-Format:
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