Дневник предпринимателя, который создал за четверть века несколько успешных производственных проектов, а затем круто изменил свою судьбу, переключившись на вкусный бизнес. Книга о превращении хобби в реальный бизнес за 365 дней — от идеи до первой действующей пиццерии. Откровенный разговор об успехах, неудачах, интересных решениях, о работе над ошибками и увлекательные заметки о российском и зарубежном опыте фастфуда. Полезно для стартаперов, топ-менеджеров, инвесторов и франчайзи.
Лёгкая и приятная в прочтении книга. Упор сделан на будни человека начинающего реализовывать себя в абсолютно новом сегменте бизнеса. В ней с присущим автору юмором раскрыты основные подводные камни реализации проекта с нуля и описано много полевых исследований. Вдохновляет позитивный настрой автора и его умение подмечать мелочи, которые в последствии могут стать изюминкой. Книгу прочла с большим удовольствием.
Приятное бизнес-чтиво – без заумных терминов, легко написано, легко читается. Синтетический жанр: это и бизнес-литература (ибо есть практические рекомендации по организации продуктового бизнеса, по маркетингу, много полезных заметок, способных уберечь стартапера от ошибок), и дневник (ежедневные посты об этапах создания пиццерии с нуля и «за жизнь»), и путевые заметки (общепит России и зарубежья под цепким взглядом заинтересованного «тайного покупателя»). Подкупает откровенность, любовь к жизни, к новым знаниям и к бизнес-проекту, с которым автор знакомит в режиме он-лайн. Интересно, познавательно, прочла с удовольствием.
Отзывы 2