Кулинарная школа донжуанов. Чтобы покорить, надо накормить

Фотограф Владимир Назаров

Иллюстратор Владимир Назаров

© Владимир Назаров, 2022

© Владимир Назаров, фотографии, 2022

© Владимир Назаров, иллюстрации, 2022

ISBN 978-5-4496-0272-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Успех Вас Ждёт!
Чтобы покорить – надо накормить

Пословица «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» не полна: девушки и женщины любят поесть не меньше нашего.

«Чего-нибудь вкусненького», – как говорят они. Поэтому одно из необходимых качеств «хорошего кавалера» – умение готовить.

Совсем не обязательно быть профессиональным кулинаром. Достаточно уметь в своём арсенале четыре-пять десятков блюд, причём достаточно простых, – и Вы будете пользоваться у девушек (а потом – и у женщин) неизменной популярностью. Это совсем не значит, что только и вы должны в вашей паре готовить. Скорее наоборот – один, максимум – два раза в неделю вы и можете угощать своими блюдами.

Будете делать чаще – избалуете.

Блюда, которые Вы будете готовить «для дамы» должны, с моей точки зрения, отвечать двум требованиям.

1. Быстро и просто готовиться. Исключения могут быть, но их, как всяких исключений должно быть немного.

Оставьте всякие изыски: всё равно лучше специалистов не сделаете. Захотите угостить партнёршу (кстати, ей может быть и законная жена) чем-то изысканным – ведите даму в ресторан.

2. Вам стоит уметь готовить то, что девушки (женщины) готовить не умеют (или не хотят). В данном случае мы говорим об обычных женщинах, а не о поворах-специалистах. Всякие рядовые котлеты, салаты «оливье» и «селёдки под шубой» – эти блюда не для Вас.

Этим женщину «не пробьёшь».

А наша-то задача состоит в том, чтобы не только накормить своей едой, но и сделать её (еду) некоей прелюдией к ещё более интересному занятию, чем поглощение пищи.

Если дама пожелает видеть как готовится еда – предоставьте ей такую возможность.

1. Сок свежий

Ингредиенты: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, яблоки, вишня, слива, абрикос, персик, виноград, томаты и т. п.

Замечательная прелюдия к званому ужину на двоих – свежевыжитый сок.

Пришла девушка к тебе в гости – не сажать же её сразу за стол! И спиртное подавать неприлично: девушка – это не приятель. Потому лучший выход – угостить свежим соком.

Сок готовим на глазах у девушки. Особенно если она пришла в первый раз: чтобы она не подумала, что в сок ты решил подмешать что-нибудь «не то».

Фрукты разрезаем также на глазах у девушки.

Проще всего с апельсинами-мандаринами-грейпфрутами-лимонами. Они как будто специально созданы для выжимания сока.

Для приготовления сока лучше всего подойдёт соковыжималка, но и ручное приспособление от шейкера тоже подойдёт (рубчатый конус): морковь или свёклу на нём не отожмёшь, а цитрусовые или яблоки – вполне.

Разрезаем апельсин пополам, накладываем на приставку к шейкеру, давим и вращаем. Сок стекает в шейкер. Два-три апельсина – и замечательный свежий сок готов. Тут же угощаем девушку. Можно дать соломку.

На том же приспособлении можно сделать яблочный или грушевый сок (с мякотью).

Соки фруктов и овощей можно сочетать.

Морковь + кислое яблоко (4—5 морковок, два яблока—300 г сока).

Морковь + свёкла + яблоко.

Тыква + яблоко.

Тыква + морковь + яблоко.

Свёкла + яблоко.

Кабачок + яблоко + морковь.

Соки пьют только свежими, не более чем через 10 минут после приготовления.

2. Шербет

Ингредиенты: лимонный сок (1 ст. ложка), апельсиновый сок (2 ст. ложки), крепкий зелёный или чёрный чай (1 ч. Ложка), мёд по вкусу.

В жаркий день девушку можно угостить и традиционными колой-фантой, но есть возможность сразить гостью древним восточным напитком – шербетом.

Готовится он так.

В стакане смешать ингредиенты и долить доверху холодной «живой водой» (см. рецепт №10)

Можно пить через соломинку.

3. Соус сметанный

Ингредиенты: сметана, подсолнечное масло, приправа.

Майонез хорошая штука, но и хорошие штуки требуют разнообразия.

Вот рецепт соуса, который внесёт разнообразие в ваши вкусовые ощущения.

В сметану добавляете подсолнечное масло (примерно четверть от объёма сметаны, но можно и меньше). Тщательно перемешиваете до однородной массы.

Сюда же добавляете соль (что называется, по вкусу).

Вместо соли можно добавить порошкообразную приправу (даже заправку к бульону). Размешиваете. Настаиваете (примерно час), а можно и не настаивать.

Добавляете в салаты. Или в макароны.

4. Соус томатный

Ингредиенты: полстакана сметаны, 1—2 столовых ложки томатной пасты.

В сметану добавляют томатную пасту и тщательно перемешивают. Перемешивать желательно в той посуде, которую потом поставят на огонь. Посуда – либо небольшая глубокая сковорода, либо полулитровая дюралевая кружка.

Соус варят на медленном огне, постоянно помешивая. После двух-трёх минут кипения соус готов. Им заправляют блюда из красного мяса.

Если увеличить объём ингредиентов в три раза, то в соусе можно прокипятить (на медленном огне!) нарезанную соломкой варёную колбасу. Гарнир к такому блюду любой: и макароны, и рис, и мятая картошка.