Основной контент книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
TextPDFUmfang 114 seiten
2017 Jahr
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
1 Buch von 2777 in der Serie «Профессиональное образование»
€3,62
Über das Buch
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Genres und Tags
Erste Buch in der Serie "Профессиональное образование"
Hinterlassen Sie eine Bewertung
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Геннадия Ивановича Касьянова, Геннадия Вячеславовича Семенова et al. «Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
02 Juni 2017Schreibdatum:
2017Umfang:
114 S. ISBN:
9785534045154Gesamtgröße:
11 МБGesamtanzahl der Seiten:
114Rechteinhaber:
ЮРАЙТ
