Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»

Для меня кофе — это не просто напиток, а целый ритуал. Поэтому мне особенно понравился подход Виктории и то, с каким с вниманием она относится к каждому этапу приготовления кофе, от выбора зерен до самого процесса. Теперь я рекомендую эту книгу своим друзьям и знакомым, у которых дома есть кофемашина и они хотят самостоятельно научиться делать вкусный кофе.

Для меня, как для бариста-новичка, эта книга стала своего рода прикладной книгой, которая всегда с собой. Очень удобно, что она в электронном виде — не нужно переживать о том, не забыла ли я взять ее на работу. И ещё — для тех, кто обучается приготовлению кофе, в конце есть тесты для закрепления материала, что очень удобно!

Я никогда раньше не разбирался в кофе, поэтому эта книга изменила мое представление о том, что такое хороший кофе. Раньше я думал, что главное — купить дорогие зерна и кофемашину. Но после прочтения я понял, как важно правильно настроить кофемолку и как именно нужно ухаживать за кофемашиной. И приятный бонус, конечно, — это советы, как создать красивый латте-арт. Спасибо автору за то, что делится всеми этими знаниями в такой доступной форме!

Чувствуется, что автор не просто разбирается в теме, но и по-настоящему любит свое дело. Рекомендую всем, кто хочет не только научиться готовить кофе, но и проникнуться кофейной культурой.

По моим впечатлениям, эта книга способна заменить настоящий мастер-класс по приготовлению кофе от настоящего профессионала своего дела. Автор на редкость щедро делится своими знаниями и опытом, раскрывая все секреты и тонкости работы бариста. Я в восторге! Всем советую книгу теперь)