Buch lesen: "На пару — вкусно и просто — рыба, овощи, диетические блюда"

Филе трески с лимоном и укропом

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Лимон – ½ шт.

Укроп свежий – 1 пучок

Соль – по вкусу

Перец чёрный – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте филе трески на порционные куски.

Слегка посолите и поперчите каждый кусок.

Сбрызните рыбу лимонным соком и посыпьте мелко нарезанным укропом.

Поместите филе в пароварку на 15–20 минут, до готовности.

Подавайте с отварным картофелем или овощами.

Куриная грудка с брокколи

Ингредиенты:

Куриное филе – 300–400 г

Брокколи – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Тимьян – щепотка

Приготовление:

Нарежьте курицу на крупные куски, слегка посолите и приправьте тимьяном.

Брокколи разберите на соцветия.

Выложите курицу в пароварку, сверху – брокколи.

Добавьте раздавленный зубчик чеснока.

Готовьте на пару 25–30 минут.

Подавайте с рисом или пюре из цветной капусты.

Форель с розмарином

Ингредиенты:

Форель (стейк или целиком) – 1 шт.

Розмарин – 2 веточки

Лимон – ½ шт.

Соль – по вкусу

Приготовление:

Посолите форель, положите внутрь пару веточек розмарина.

Сбрызните лимонным соком.

Готовьте в пароварке 20 минут, если рыба целиком, или 12–15 минут – если куски.