Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Buchdauer 257 Seiten

2023 Jahr

0+

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов

3-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€9,66

Über das Buch

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
09 April 2022
Schreibdatum:
2023
Umfang:
257 S.
ISBN:
978-5-507-47265-9
Gesamtgröße:
4.5 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
257
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 892 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 973 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 92 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5126 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 7073 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 57 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,8 на основе 401 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 278 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,2 на основе 21 оценок